水果是我們日常可以直接吃的果實， 它不但多汁美味， 還含有豐富的營養物質， 還能幫助消化。 其中很多水果還有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、明目、抗癌、降低膽固醇、補充多種維生素的功效。 而且有些水果， 煮著吃， 營養功效更是翻倍。
蘋果
蘋果煮著吃， 或是清蒸蘋果， 具有止瀉和排毒的效果。 且蒸煮過的蘋果更容易消化， 蘋果中的果膠也可以得以軟化， 更能被人體吸收利用發揮作用。 而且煮熟的蘋果能夠減少胃腸道的刺激， 抗氧化能力也會增強， 不僅能降血糖、血脂、抑制自由基、抗氧化、抗菌殺菌， 還能抑制血漿膽固醇的升高， 在治療嘴唇生熱瘡、牙齦發炎和舌裂等方面也有不錯的功效。
紅棗
紅棗是眾多果品中含維生素C較多的食物之一， 它有“維生素王”的稱號。 但一般幹棗的皮都比較硬， 不適合脾胃虛弱的人直接吃， 而鮮棗容易生痰、助熱、損齒，
柚子皮
我們都知道柚子中含有豐富的蛋白質、維生素和人體所需的鈣鐵等元素。 卻不知道其實柚子皮的營養功效也非常高， 它含有豐富的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，
山楂
山楂對人體的保健作用有很多， 能夠防治心血管疾病。 蒸煮過後的山楂， 酸味減輕， 避免出現反酸的情況， 但依然有提高食欲不振的效果， 能改善消化不良， 在疏肝健脾、調血脂方面也有很好的效果。
梨子
這個是很多家庭在秋燥時節都會採用的一種去火清肺熱的方法， 蒸煮梨子的水， 不但能夠治療咳嗽， 對於高血壓也有一定的緩解作用。 同時， 在緩解肝炎方面也有一定的效果， 能夠改善肝臟的運行， 避免肝臟出現其他的病症。