冬天吃水果是一件非常考驗人的事情， 像芒果、香蕉這種綿密口感的相對還好些， 蘋果、梨、柳丁這類水果真是涼的下不了口呀！作為一個標準的吃貨， 對待這些又涼又硬的水果就得“趁熱吃”！雖然聽起來不可思議， 但是熱著吃的水果不僅味道好， 而且更利於吸收。 那都能怎麼吃呢？快來學習一下吧！
止咳——柳丁
柳丁中性偏涼， 含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油， 這兩種成分， 只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來， 達到止咳化痰的效果。
| 潤肺止咳柳橙蒸蛋 |
By sourcehe
用料
主料：柳丁2個、雞蛋2個
輔料：白砂糖10克
做法
1.準備食材：柳丁、雞蛋、白砂糖；
2.柳丁用鹽揉搓外皮， 洗淨， PS：可以去苦澀， 還能肉汁容易出來；
3.洗淨的柳丁在1/5之處， 切開， 用手擠出柳丁， 在用勺子刮乾淨；
4.雞蛋打散， 加入白砂糖拌均， 再混合柳丁拌均；
5.把柳丁蛋液， 裝入柳丁上；
6.二個柳丁都裝8分滿；再放入碟子上；PS：放入碟子上出鍋的時候方便取出
7.清水煮沸， 放入蒸鍋， 蓋上蓋子， 小火蒸10分鐘。 PS：火的大小不同， 蒸熟時間略有不同。
8.蒸好之後， 取出即可
通便——蘋果
加熱後的蘋果， 含有的豐富果膠會分解成小分子， 更容易被腸胃吸收。 果肉中鈣的活性會提升， 膳食纖維的活性還會增大9倍， 可以幫助體內水分代謝， 讓你免受便秘的困擾。
| 拔絲蘋果 |
By tgcyy
用料
主料：蘋果1個、細砂糖60克
輔料：食用油適量、玉米澱粉2湯匙、麵粉2湯匙
做法
1.蘋果。
2.蘋果去皮切塊。
3.蘋果裹一層薄薄的玉米澱粉。
4.玉米澱粉加等量的麵粉， 加一點點水， 調成稠糊。
5.蘋果裹糊下入油鍋炸。
6.蘋果炸至外殼變硬。
7.不粘鍋放一點點油， 放入細砂糖， 開小火。
8.炒至糖融化， 冒小泡。
9.放蘋果， 不停翻炒。
10.盤底抹油， 將蘋果盛入盤中， 即可食用。
潤肺——梨
由於冬天天氣乾燥， 是咳嗽的多發期， 常有口乾咽燥等症狀。 熟梨具有養陰潤肺的功效， 煮冰糖雪梨湯就是不錯的選擇
| 微波烤酥梨 |
By 孩媽@妮妮
用料
主料：酥梨2個、金絲小棗4個
輔料：銀耳適量、冰糖2顆
做法
1.金絲小棗洗淨浸泡
2.銀耳洗淨泡發
3.雪花梨洗淨用花刀在頂部刻出花紋
4.用小刀掏去梨的內核（可以適當多挖出一些)
5.底部填滿銀耳
6.放入一顆冰糖
7.上面放入紅棗
8.加入少許純淨水
9.放入烤盅， 梨上蓋上梨蓋
10.入微波爐， 設置50%火力
11.焗烤10分鐘左右即可（要根據梨的大小來決定）
消食——山楂
生吃的時候， 山楂中的有機酸、果酸等會對胃產生一定的刺激。 熱山楂恰好緩解這一問題。 色澤鮮明， 酸甜可口， 能夠消食開胃。
| 炒紅果 |
By 寓言7656
用料
主料：紅果600克、白糖300克
輔料：食鹽5克
做法
1.紅果放入清水中浸泡幾分鐘， 清洗乾淨。
2.清洗乾淨的紅果稍稍晾乾水份， 準備一個粗一些的吸管。（筆帽也可以）
3.取一個紅果，先用吸管從紅果的一頭旋轉著用力擰一下。
4.然後在紅果的另一端，用同樣的方法把吸管擰進去，紅果核就能被吸管完整的捅出來
5.這個方法很方便，也可以保持紅果的完整。
6.將全部的紅果處理好。
7.去好核的紅果放入煮鍋中，加入白糖
8.加入半碗清水。（水不要加多啊，多半碗就夠了，煮的時候，紅果還會出水）
9.中小火煮沸，改微火煮。
10.煮至白糖融化，加入5克食鹽。（不要擔心會咸哈，加了鹽的炒紅果會更甜，涼了還會有一點QQ口感）
11.小火煮至湯汁濃稠，紅果變的半透明即可關火，涼了湯汁會凝結成果凍狀。（大約20分鐘）
滋補——紅棗
紅棗性溫，具有補中益氣、養血安神的作用。與生棗相比，熟棗更易消化吸收，有健脾和胃的功效。營養和味道都翻倍哦~氣血不足的人更應該多吃才行。
| 玫瑰蜜汁紅棗 |
By 火鍍紅葉
用料
主料：紅棗200克、玫瑰花20克、水1.5碗
輔料：冰糖50克、蜂蜜3匙
做法
1.各材料
2.紅棗與玫瑰花沖洗一下
3.取一養生壺放進紅棗
4.加入清水
5.加入玫瑰花
6.加冰糖
7.啟動養生壺煮紅棗，40分鐘
8.水煮至9成幹，晾涼
9.取乾淨瓶子放一層紅棗
10.淋適量蜂蜜,一層一層的放入
11.直至瓶子裝滿，放冰箱冷藏
化痰——柚子
柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，化痰瘦身抗衰老，加熱後進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效。
|蜜柚豆漿|
By y圓子y
用料
主料：柚子半個、黃豆50克
輔料：清水適量、白糖適量
做法
1.準備好所需食材
2.黃豆清洗乾淨加入杯桶中
3.把柚子去皮取果肉加入杯桶中
4.加水至上下水位之間
5.蓋好上蓋，選擇豆漿功能，至結束
6.倒出豆漿
7.加入白糖或者冰糖調味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替
促吸收——鳳梨
鳳梨本身含有蛋白酶和甙類物質，這些物質進入體內後會分解蛋白質，破壞口腔黏膜、胃黏膜等。經過烹煮加工可以使蛋白酶失去活性，更加適合食用，利於人體吸收。
| 翻轉鳳梨塔 |
By 春末夏初_Smile_等待花開_
用料
主料：蛋糕粉100克、食鹽1小撮、無鹽黃油220克、細砂糖220克、雞蛋液25克、鳳梨肉195克
輔料：防潮糖粉3克
做法
1.食材準備、稱取；雞蛋1個磕開倒入乾淨無水的碗裡打成蛋液，舀取25克備用。
2.先製作油酥麵團，50克無油黃油切小塊，放入無水乾淨的盆裡。
3.蛋糕粉和1小撮食鹽混合，過篩，倒入裝了黃油粒的盆裡。
4.用矽膠刮刀把蛋糕粉與黃油粒不斷按壓混合。
5.倒入細砂糖10克，用矽膠刮刀把細砂糖與以上一步的混合物按壓混合。
6.用矽膠刮刀拌成油酥麵團，裝入保鮮袋，放冷藏30分鐘。
7.油酥麵團冷藏時，把鳳梨去皮取果肉，果肉切成小三角形的小塊。
8.鳳梨塊與20克細砂糖混合放小鍋裡，靜置至糖溶化。
9.切取20克黃油，放入小鍋裡，最小火煮開，慢慢煮至汁水濃稠，熄火靜置。
10.放涼的鳳梨塊，填入圓形披薩盤裡，剩餘的少許的汁水也倒進去。
11.預熱烤箱，190度，上下火，熱風迴圈；取出冷藏的油酥麵團，用擀麵杖隔著保鮮袋把麵團擀開，大小比模具底部稍微大一些。
12.把保鮮袋側邊剪開，小心托著倒扣在填了鳳梨塊的圓形披薩盤裡，隔著保鮮袋把面片貼緊、平整，再撕掉保鮮袋。
13.把圓形披薩盤送入預熱好的烤箱，中層，上下火，190度，熱風迴圈，烘烤大約15-20分鐘，最終烘烤時間可以看實際上色的情況增減。
14.烘烤完畢，戴隔熱手套趁熱把烤盤取出，烤盤口放上一個大一點的平碟，倒扣，翻轉鳳梨塔就完成了。
15.翻轉鳳梨塔完全冷卻後，篩上防潮糖粉裝飾，切塊享用。
準備一個粗一些的吸管。（筆帽也可以）3.取一個紅果，先用吸管從紅果的一頭旋轉著用力擰一下。
4.然後在紅果的另一端，用同樣的方法把吸管擰進去，紅果核就能被吸管完整的捅出來
5.這個方法很方便，也可以保持紅果的完整。
6.將全部的紅果處理好。
7.去好核的紅果放入煮鍋中，加入白糖
8.加入半碗清水。（水不要加多啊，多半碗就夠了，煮的時候，紅果還會出水）
9.中小火煮沸，改微火煮。
10.煮至白糖融化，加入5克食鹽。（不要擔心會咸哈，加了鹽的炒紅果會更甜，涼了還會有一點QQ口感）
11.小火煮至湯汁濃稠，紅果變的半透明即可關火，涼了湯汁會凝結成果凍狀。（大約20分鐘）
滋補——紅棗
紅棗性溫，具有補中益氣、養血安神的作用。與生棗相比，熟棗更易消化吸收，有健脾和胃的功效。營養和味道都翻倍哦~氣血不足的人更應該多吃才行。
| 玫瑰蜜汁紅棗 |
By 火鍍紅葉
用料
主料：紅棗200克、玫瑰花20克、水1.5碗
輔料：冰糖50克、蜂蜜3匙
做法
1.各材料
2.紅棗與玫瑰花沖洗一下
3.取一養生壺放進紅棗
4.加入清水
5.加入玫瑰花
6.加冰糖
7.啟動養生壺煮紅棗，40分鐘
8.水煮至9成幹，晾涼
9.取乾淨瓶子放一層紅棗
10.淋適量蜂蜜,一層一層的放入
11.直至瓶子裝滿，放冰箱冷藏
化痰——柚子
柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，化痰瘦身抗衰老，加熱後進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效。
|蜜柚豆漿|
By y圓子y
用料
主料：柚子半個、黃豆50克
輔料：清水適量、白糖適量
做法
1.準備好所需食材
2.黃豆清洗乾淨加入杯桶中
3.把柚子去皮取果肉加入杯桶中
4.加水至上下水位之間
5.蓋好上蓋，選擇豆漿功能，至結束
6.倒出豆漿
7.加入白糖或者冰糖調味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替
促吸收——鳳梨
鳳梨本身含有蛋白酶和甙類物質，這些物質進入體內後會分解蛋白質，破壞口腔黏膜、胃黏膜等。經過烹煮加工可以使蛋白酶失去活性，更加適合食用，利於人體吸收。
| 翻轉鳳梨塔 |
By 春末夏初_Smile_等待花開_
用料
主料：蛋糕粉100克、食鹽1小撮、無鹽黃油220克、細砂糖220克、雞蛋液25克、鳳梨肉195克
輔料：防潮糖粉3克
做法
1.食材準備、稱取；雞蛋1個磕開倒入乾淨無水的碗裡打成蛋液，舀取25克備用。
2.先製作油酥麵團，50克無油黃油切小塊，放入無水乾淨的盆裡。
3.蛋糕粉和1小撮食鹽混合，過篩，倒入裝了黃油粒的盆裡。
4.用矽膠刮刀把蛋糕粉與黃油粒不斷按壓混合。
5.倒入細砂糖10克，用矽膠刮刀把細砂糖與以上一步的混合物按壓混合。
6.用矽膠刮刀拌成油酥麵團，裝入保鮮袋，放冷藏30分鐘。
7.油酥麵團冷藏時，把鳳梨去皮取果肉，果肉切成小三角形的小塊。
8.鳳梨塊與20克細砂糖混合放小鍋裡，靜置至糖溶化。
9.切取20克黃油，放入小鍋裡，最小火煮開，慢慢煮至汁水濃稠，熄火靜置。
10.放涼的鳳梨塊，填入圓形披薩盤裡，剩餘的少許的汁水也倒進去。
11.預熱烤箱，190度，上下火，熱風迴圈；取出冷藏的油酥麵團，用擀麵杖隔著保鮮袋把麵團擀開，大小比模具底部稍微大一些。
12.把保鮮袋側邊剪開，小心托著倒扣在填了鳳梨塊的圓形披薩盤裡，隔著保鮮袋把面片貼緊、平整，再撕掉保鮮袋。
13.把圓形披薩盤送入預熱好的烤箱，中層，上下火，190度，熱風迴圈，烘烤大約15-20分鐘，最終烘烤時間可以看實際上色的情況增減。
14.烘烤完畢，戴隔熱手套趁熱把烤盤取出，烤盤口放上一個大一點的平碟，倒扣，翻轉鳳梨塔就完成了。
15.翻轉鳳梨塔完全冷卻後，篩上防潮糖粉裝飾，切塊享用。