食材:鮮辣椒、豆豉、油、鹽、生薑、大蒜、小蔥
辣椒去蒂去籽洗淨, 切成片, 大蒜、生薑切片
鍋放油燒熱, 然後放入薑蒜, 豆豉小火炒香
放進辣椒、鹽, 炒到軟皮
炒好後, 倒入大碗, 搗成泥
搗好後成盤, 撒上蔥花
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