上一篇我們寫了羊皮巷的美食
今天我們來談談另一個美食聚集的小巷子
明瓦廊。
明瓦廊由於價格便宜、口味獨特
已經成為眾多上班族的“第二食堂”啦！
一起來看看有設麼好吃的吧！
福建扁肉餛飩
福建的扁肉也叫餛飩， 其實就是通常大家說的小餛飩， 或是雲吞、抄手一類的， 只是在做法上有所不同。
扁肉最大的特點就是肉脆， 鮮， 這是為什麼呢？秘訣就在於肉是用木棒槌出來的， 很有嚼勁。 煮的時候開鍋就熟， 而且會膨脹得很大。 熱氣騰騰的青花碗裡， 有黑色的紫菜綠色的蔥花， 每個餛飩就像穿著白色縐紗的金魚， 皮裡略略透出點粉紅色， 看著就已經讓人食欲大開， 更別說鮮鮮的湯， 脆脆的口感了。
明瓦廊上有兩家扁肉餛飩， 易記小吃旁有一家， 再往南還有一家。 北邊那一家店面雖小,生意卻很火爆， 南邊那家店大些也乾淨些， 味道一樣的鮮美。
易記皮肚面
我想在南京， 沒有人不知道易記皮肚面的吧！
明瓦廊是易記的大本營。 易記剛起家時並不是賣皮肚面， 而是做鴨血鴨腸湯。 沒想到生意紅火後， 遭遇克隆， 滿大街都開起了鴨血粉絲湯。 老闆心中不快， 索性捨棄鴨血湯， 轉而賣起了皮肚面。 、
店裡有棵大樹， 坐下來點上一碗皮肚面， 有青菜、皮肚、肉絲、溏心蛋、黑木耳、紅香腸……招牌“全家福”特別受歡迎， 裡面啥都有， 大胃男也能吃飽。
金味栗子
南京的這個金味栗子 真的不要太有名啊。每次路過這個隊伍真的是長的嚇人。
栗子是現炒的，每個人限量最多只能買50塊錢的，基本上每個人都買這麼多，一鍋出來只夠大概二十來個人的量，賣完剩下的人只能等下一鍋…大概等了三鍋，排了差不多一個小時後終於買到了…栗子個頭不大，但表面很乾燥很乾淨，趁熱剝了一顆嘗，真的很甜很糯，比我以前吃過的都要甜，而且品質不錯。
老頭蓋澆飯
任何時候，“馬老頭”蓋澆飯上下兩層樓的人都是坐得滿滿當當的。
來這兒的人大多吃的是此店主打品牌“老頭兒”蓋澆飯。白米飯上面鋪的是份量很足的豬肝、肉絲、包菜，包你吃完腦滿腸肥直打飽嗝，6塊錢一份絕對物有所值，花錢少吃得美。
洪澤湖小魚鍋貼
一個沒有的，店主也不叫小魚的，更不是鍋貼的鍋貼。
起鍋、舀油、澆麵糊，一圈一圈地澆下去，麵糊就形成了中空的一個餅，在翻滾的油鍋裡一點點染上金黃的色澤。
撈起、控油、上桌，刷上一層秘制的醬料，倒上白芝麻、撒上綠蔥花，獨特味道而又口感豐富的訣竅就在這裡。
一刀切半，下手折疊，而後手起刀落再兩次，“鍋貼”已層疊壘好了酥脆的層次，裝盒，開吃。
炸的很薄，剛出鍋的酥脆度特別足，每塊上都浸滿了油與醬汁，第一口的感覺，像在喝油，不過味道和口感都蠻好的，像煎餅裡的薄脆，卻又更蓬鬆更酥，如果能不這麼油就更好了。
在明瓦廊，
只有你想不到的好吃的
沒有你找不到的。
有空記得帶上朋友一起
去明瓦廊大吃一頓
感受一下美食給你的溫暖呀！
更多精彩內容，就在千畝大叔
小編：陳香
南京的這個金味栗子 真的不要太有名啊。每次路過這個隊伍真的是長的嚇人。
栗子是現炒的，每個人限量最多只能買50塊錢的，基本上每個人都買這麼多，一鍋出來只夠大概二十來個人的量，賣完剩下的人只能等下一鍋…大概等了三鍋，排了差不多一個小時後終於買到了…栗子個頭不大，但表面很乾燥很乾淨，趁熱剝了一顆嘗，真的很甜很糯，比我以前吃過的都要甜，而且品質不錯。
老頭蓋澆飯
任何時候，“馬老頭”蓋澆飯上下兩層樓的人都是坐得滿滿當當的。
來這兒的人大多吃的是此店主打品牌“老頭兒”蓋澆飯。白米飯上面鋪的是份量很足的豬肝、肉絲、包菜，包你吃完腦滿腸肥直打飽嗝，6塊錢一份絕對物有所值，花錢少吃得美。
洪澤湖小魚鍋貼
一個沒有的，店主也不叫小魚的，更不是鍋貼的鍋貼。
起鍋、舀油、澆麵糊，一圈一圈地澆下去，麵糊就形成了中空的一個餅，在翻滾的油鍋裡一點點染上金黃的色澤。
撈起、控油、上桌，刷上一層秘制的醬料，倒上白芝麻、撒上綠蔥花，獨特味道而又口感豐富的訣竅就在這裡。
一刀切半，下手折疊，而後手起刀落再兩次，“鍋貼”已層疊壘好了酥脆的層次，裝盒，開吃。
炸的很薄，剛出鍋的酥脆度特別足，每塊上都浸滿了油與醬汁，第一口的感覺，像在喝油，不過味道和口感都蠻好的，像煎餅裡的薄脆，卻又更蓬鬆更酥，如果能不這麼油就更好了。
在明瓦廊，
只有你想不到的好吃的
沒有你找不到的。
有空記得帶上朋友一起
去明瓦廊大吃一頓
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小編：陳香