年終歲末，
迎來最後一個帶“寒”字的節氣——大寒，
也是二十四節氣中的最後一個節氣。
1月20日，
農曆十二月初四，
太陽到達黃經300°。
“大寒”，
有人曾說， 如果四季有生命， 那麼大寒就是冬生養的最後一個孩子。 它沉澱在24節氣的最底部， 積蓄春夏秋的精銳， 由內向外散發著冷峻和嚴酷。 它年齡最小， 卻是最有性格的孩子。 它的到來， 使萬物為之一顫， “冰凍如鋼”就是它的性格， 那直入骨髓的冷不為天地動容， 不為世俗改變。
據義烏市志辦主編助理傅健老師介紹， 24節氣起源于周朝， 在《逸周書集訓校釋》一書中就有提及大寒， 古人將大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅。 ”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了；而鷹隼之類的征鳥， 卻正處於捕食能力極強的狀態中， 盤旋於空中到處尋找食物，
肩負著承前啟後的重任 走向春暖花開的時節
大寒時節，
雖寒也暖。
邁進大寒的門檻，
一年中“運”和“氣”開始了迴圈變化的腳步，
新的一個輪回即將來臨，
大寒肩負著承前啟後的重任，
一步一步走向春暖花開的時節。
“過了大寒， 又是一年”。 因而這個節氣充滿了喜悅與歡樂的氣氛， 是一個歡快輕鬆的節氣。 又因大寒節氣時常與歲末時間相重合， 所以此時的一些民俗活動都具有濃重的“年味”， 年的序幕已徐徐拉開， 日子也變得越發熱氣騰騰。
趕年集、辦年貨、買新衣、挑年畫、選春聯……義烏各地的市民開始忙著除舊佈新， 掃塵潔物， 準備豐富多樣的年貨， 醃制各種臘腸、臘肉， 或煎炸烹製雞鴨魚肉等各種年肴。
義烏各地的年貨節也開始陸續登場。
上溪鎮主辦的年俗文化美食節不僅有色香誘人傳統美食和好戲連台的經典婺劇，
大陳鎮農產品展示中心舉辦傳統美食製作展示， 10多位民間“廚神”現場製作東河肉餅、麻糍、豆皮素包、清明餜、馬蹄酥、吳店饅頭、玉米頭粳餅、煎餅果子等義烏傳統美食， 一度成為眾人關注的焦點， 讓兒時的記憶湧上心頭。 “這些東西讓我想起了我的童年， 小時候過年就是這樣的， 特別有意思。 ”特意從義烏城區驅車而來的林先生滿臉喜悅的說。
這個時候，要論年味最濃的地方，那肯定少不了農貿批發市場的份。在熙熙攘攘的農貿市場到處都有人們採購年貨的身影，不少前來採購年貨的市民挎著包、拉著買菜的小推車走走停停，仔細選購著自家的年貨。市場上運貨車來回穿梭，經營戶們正忙著給買主算帳、包裝、送貨，一派忙並快樂著的熱鬧景象。
在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶。一般來說，大寒這個節氣一到就是奔春節，為什麼，因為下一個節氣是立春，應該劃分在另一個年頭，但是立春往往出現兩種情況，一種是在年前立春，一種是在年後立春，比如今年，就是年前立春，春節和除夕都在立春的節氣裡。那麼在今年的大寒節氣中，最重要的日子非“臘八”莫屬了，即農曆十二月初八。在這一天，人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。
在南方一些家庭中還有大寒吃年糕的習俗，也有一些家庭有進食肉的習慣，其實，這些習俗雖聽來簡單，但都蘊含著前人們生活中積累的生活經驗，因為進入大寒天氣分外寒冷，這些都是熱量比較高的食物，有禦寒的作用。
據傅健介紹，大寒期間，北方有冬季捕魚的傳統，而南方則有藏冰的傳統。大寒時節是一年當中最冷的日子，此時的冰也最為堅硬，將冰藏入冰窖，可等來年夏天再拿出來消暑之用。“這點從倪仁吉《凝香閣詩稿》的詩句‘亭午火雲炙，碧瓜香味濃。沁心如沃雪，壺冰未足供‘中，也可以看出端倪。”傅健說，因為冰易融化的特質決定了它不能長途運輸，所以當時倪仁吉家或者附近一定有冰窖。古時冰窖的建造十分麻煩，首先要尋得一處陰涼之地挖一深坑，接著要用火烙坑壁，使其更加結實。經過這一步驟之後，才能把采來的冰塊放入，整齊碼好之後蓋上石板，外面再鋪上厚泥，使之保持低溫。保溫措施做完以後，再在上面搭上曹鵬，防止雨水進入。“江東街道青口大元村就有一個冰窖，也從側面說明義烏人冬季藏冰古已有之。”傅健說。
大寒歸途裹上家的溫暖 祈盼來年安寧幸福
大寒不僅是一種節氣，更是一種心境。老家廿三裡街道的小金不久前辭去了在福建的工作，打定了主意回家創業。看著朋友圈裡老同事曬年會獎品，他表示有點羡慕。但是羡慕歸羡慕，小金不後悔自己的選擇，因為沒有哪一條路比回家過年的路更令人魂牽夢縈。
小時候，鄉愁是一枚小小的郵票；長大後，對於漂泊異鄉的遊子來說，鄉愁是一張方方的車票。車站裡，那些遠行的遊子，手裡緊握著屬於自己的那張載滿鄉愁的車票，扛著沉甸甸的行李，揣著沉甸甸的鄉愁，拖著疲憊而歡快的步伐千里奔波，在熙熙攘攘的候車人群中焦灼地等待。
一年一度的大遷徙，一年一刻的大期待，只為進家門時那一句親熱的問候，只為那短短幾天的親密相聚。
哪怕是歷盡顛簸，哪怕是囊中羞澀，哪怕會近鄉情怯，遊子們也願早日到家，裹上家的溫暖，對付所有的冰冷，把大紅福字貼上門，預示著來年，依然風調雨順，安寧幸福。
撰文丨應悅總策劃丨義烏寫作工作室
這個時候，要論年味最濃的地方，那肯定少不了農貿批發市場的份。在熙熙攘攘的農貿市場到處都有人們採購年貨的身影，不少前來採購年貨的市民挎著包、拉著買菜的小推車走走停停，仔細選購著自家的年貨。市場上運貨車來回穿梭，經營戶們正忙著給買主算帳、包裝、送貨，一派忙並快樂著的熱鬧景象。 承載驅凶迎祥的好意寓 民俗節慶味道濃
在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶。一般來說，大寒這個節氣一到就是奔春節，為什麼，因為下一個節氣是立春，應該劃分在另一個年頭，但是立春往往出現兩種情況，一種是在年前立春，一種是在年後立春，比如今年，就是年前立春，春節和除夕都在立春的節氣裡。那麼在今年的大寒節氣中，最重要的日子非“臘八”莫屬了，即農曆十二月初八。在這一天，人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。
在南方一些家庭中還有大寒吃年糕的習俗，也有一些家庭有進食肉的習慣，其實，這些習俗雖聽來簡單，但都蘊含著前人們生活中積累的生活經驗，因為進入大寒天氣分外寒冷，這些都是熱量比較高的食物，有禦寒的作用。
據傅健介紹，大寒期間，北方有冬季捕魚的傳統，而南方則有藏冰的傳統。大寒時節是一年當中最冷的日子，此時的冰也最為堅硬，將冰藏入冰窖，可等來年夏天再拿出來消暑之用。“這點從倪仁吉《凝香閣詩稿》的詩句‘亭午火雲炙，碧瓜香味濃。沁心如沃雪，壺冰未足供‘中，也可以看出端倪。”傅健說，因為冰易融化的特質決定了它不能長途運輸，所以當時倪仁吉家或者附近一定有冰窖。古時冰窖的建造十分麻煩，首先要尋得一處陰涼之地挖一深坑，接著要用火烙坑壁，使其更加結實。經過這一步驟之後，才能把采來的冰塊放入，整齊碼好之後蓋上石板，外面再鋪上厚泥，使之保持低溫。保溫措施做完以後，再在上面搭上曹鵬，防止雨水進入。“江東街道青口大元村就有一個冰窖，也從側面說明義烏人冬季藏冰古已有之。”傅健說。
大寒歸途裹上家的溫暖 祈盼來年安寧幸福
大寒不僅是一種節氣，更是一種心境。老家廿三裡街道的小金不久前辭去了在福建的工作，打定了主意回家創業。看著朋友圈裡老同事曬年會獎品，他表示有點羡慕。但是羡慕歸羡慕，小金不後悔自己的選擇，因為沒有哪一條路比回家過年的路更令人魂牽夢縈。
小時候，鄉愁是一枚小小的郵票；長大後，對於漂泊異鄉的遊子來說，鄉愁是一張方方的車票。車站裡，那些遠行的遊子，手裡緊握著屬於自己的那張載滿鄉愁的車票，扛著沉甸甸的行李，揣著沉甸甸的鄉愁，拖著疲憊而歡快的步伐千里奔波，在熙熙攘攘的候車人群中焦灼地等待。
一年一度的大遷徙，一年一刻的大期待，只為進家門時那一句親熱的問候，只為那短短幾天的親密相聚。
哪怕是歷盡顛簸，哪怕是囊中羞澀，哪怕會近鄉情怯，遊子們也願早日到家，裹上家的溫暖，對付所有的冰冷，把大紅福字貼上門，預示著來年，依然風調雨順，安寧幸福。
撰文丨應悅總策劃丨義烏寫作工作室