榴槤核小肉多、營養豐富、香味獨特， 是水果中的極品， 榴槤是一種非常奇特且神秘的水果， 有人說它滑似奶脂、齒頰留香， 令人垂涎欲滴;有人卻說它臭如狗屎， 更是給榴槤蒙上了一層神秘的面紗。 言歸正傳， 下面給大家分享一下怎麼挑選榴槤。
步驟/方法
看形狀：榴槤挑香味濃的， 稍微裂開一點的， 看得到裡面的果肉軟軟糯糯的， 又絕不濕漉漉的， 果肉相對細長、金黃的， 果形較豐滿的外殼比較薄些， 果肉的瓣也會多些。 那種長圓形的， 一般外殼較厚， 果肉較薄。 挑選時殼以黃中帶綠為好。
聽聲音、看顏色：如何正確挑選榴槤聽聲音， 輕搖幾下， 有聲音代表榴槤可以吃了。 看顏色， 選擇顏色偏黃的， 不要挑綠色的， 黃色的通常比較熟。
看大小：榴槤個頭大的水分足， 夠甜。 小山丘越多肉越多， 裡面的肉也越多， 一般一個成熟的榴槤3-5斤重。 選擇開裂的榴槤， 自然開裂， 說明榴槤足夠成熟。
聞氣味：好的榴槤氣味濃烈。 看重量， 同樣大小的榴槤輕的榴槤核小， 重的榴槤核大， 輕的榴槤快能吃了。
看果柄：除了外觀很重， 有的時候還要留意一下果柄， 如果果柄粗壯而且新鮮， 則是營養充足又新鮮的榴鏈。
注意事項榴槤好吃， 但不要一次吃多了， 不然容易導致身體燥熱， 其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。 這樣就得不償失了。 榴槤的果肉軟軟的，