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猴頭菇, 是我國珍稀食用菌, 是我國宴席上的名菜。 它氣味芳香, 味道鮮美, 香醇可口。 猴頭菇與熊掌、海參、魚翅同列“四大名菜”, ...
豬蹄
3個
猴頭菇
一個
八角
兩個
鹽
4克
桂皮
一片
香葉
幾片
幹紅辣椒
幾個
蔥
兩個
老抽
兩勺
第一步、所有的食材準備好
第二步、豬蹄破成兩半
第三步、用清水清洗乾淨
第四步、猴頭菇用涼水泡發
第五步、壓力鍋裡倒入半鍋涼水,
第六步、放入八角桂皮香葉和幹辣椒段
第七步、將猴頭菇放進去
第八步、倒入少許老抽
第九步、拌勻後蓋上蓋子,燒開後繼續燉十分鐘即可
第十步、噴噴的豬蹄燉熟了
第十一步、連湯汁一起倒入炒鍋,加入姜絲蔥段
第十二步、燒開後撒入鹽,攪拌均勻即可出鍋
第十三步、成品欣賞
溫馨提示豬蹄買回來後要用刀將表面的贓物刮掉後再進行後面的操作。直接劈成兩半即可,不要砍太小塊,用手抓著吃最是過癮
老抽主要是用來上色,根據自己的喜好控制用量,喜歡顏色深究稍微多放點
燉好後再放入炒鍋中根據自己的喜歡添加各種調料配料,豬蹄口感更好,也可以燉好後直接就上桌
注:喜歡的話請點擊右下角的“關注”哦,您的支持是俺努力做好的動力~@^_^@~大家有什麼不同意見或方法儘管在評論區留下您的寶貴提議,俺將會更努力的~
第九步、拌勻後蓋上蓋子,燒開後繼續燉十分鐘即可
第十步、噴噴的豬蹄燉熟了
第十一步、連湯汁一起倒入炒鍋,加入姜絲蔥段
第十二步、燒開後撒入鹽,攪拌均勻即可出鍋
第十三步、成品欣賞
溫馨提示豬蹄買回來後要用刀將表面的贓物刮掉後再進行後面的操作。直接劈成兩半即可,不要砍太小塊,用手抓著吃最是過癮
老抽主要是用來上色,根據自己的喜好控制用量,喜歡顏色深究稍微多放點
燉好後再放入炒鍋中根據自己的喜歡添加各種調料配料,豬蹄口感更好,也可以燉好後直接就上桌
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