提到臘八節， 人們總是首先聯想到臘八粥。 臘八節是佛教傳入我國後形成的節日， 古人在這一天有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統， 部分地區還有喝臘八粥的習俗。 而隨著這一節日文化的廣泛傳播， 越來越多地區的人熱衷於在臘八節喝臘八粥， 其綿綢香甜的口感得到了許多人的喜愛。
臘八粥的食材主要是一些常見的穀物， 要煮臘八粥取材並不難， 但是要煮出口感綿綢香甜卻不簡單， 不少穀物即使浸泡幾小時都很難煮爛， 所以煮出來的臘八粥口感欠佳。 怎麼才能煮出一鍋好吃的臘八粥呢？其實，
食材：黑米60克/大米45克/ 燕麥45克/ 糯米50克/ 小米50克/ 蓮子50克/ 紅棗5顆/ 冰糖50克
步驟如下：
1. 將黑米、燕麥、大米、糯米、小米、蓮子淘洗乾淨後用冷水浸泡3小時後瀝幹備用；紅棗去核備用。
2. 將浸泡後的食材全部加入美的HT5087PG食神電壓力鍋中， 並將冰糖、紅棗放入鍋內。
3. 向鍋中加入適量清水再蓋好蓋子。
4. 啟動美的HT5087PG食神電壓力鍋的“雜糧粥”程式， 等程式結束即可開蓋盛出食用。
美的HT5087PG食神電壓力鍋改進了普通熱盤電壓力鍋熱量流失大、火力小的缺陷， 創新採用前沿加熱技術， 幫我們煮出綿綢香甜的臘八粥。 它運用1500W IH大火力加熱技術， 內膽自發熱， 讓大火均勻包鍋， 大幅度提升了加熱效率， 也讓鍋內起壓的時間更短， 溫度上升更快， 大大縮短了烹飪時間。 更重要的是， 美的食神電壓力鍋開啟了新高壓時代，
臘八粥能夠突破地域飲食習慣的不同， 成為廣受大眾喜愛的食物， 不僅是因為它是節日食品， 更是因為它本身足夠美味。 如果你也想在臘八節到來之際喝上一碗綿綢香甜的臘八粥， 不妨借助美的HT5087PG食神電壓力鍋來製作。