肉丁。
配料：姜、香葉、八角、胡椒、肉桂、幹辣椒、大蒜、洋蔥。
豬冷鍋， 加料酒。
大火燒開， 撇去泡沫， 煮2分鐘， 撈出冷水。
放油鍋， 加糖炒糖。 糖融化後泡起泡沫再加水。 糖吃完了。
準備一個水壓力鍋， 高壓鍋， 和下面的豬剛剛準備好的材料。 加一點啤酒， 放點醬油。 加入一些鹽， 倒入熟奶油。
先用高壓鍋， 13分鐘後熄火。
取出豬。 此外， 鍋內放油、豆瓣醬、辣椒醬、大蒜、胡椒炒香辣椒油， 再加水， 加入豬肉， 加少許雞肉， 隨火關汁。 榨汁後放些香油， 水澱粉勾芡。
出鍋後撒上香蔥。
美味的豬蹄做成了，最愛吃的也可以試一下。
出鍋後撒上香蔥。
美味的豬蹄做成了，最愛吃的也可以試一下。