我家常年不斷的兩種菜：土豆、雞蛋， 這倆， 百吃不厭！
大家有沒有把土豆和雞蛋一起入菜呢？今兒就上一道又香又好吃的下飯菜，
午飯老公下廚， 土豆炒雞蛋， 要說這菜可真是快手， 沒幾分鐘搞定， 味道真是香啊， 為了更有食欲還零星的放了點辣椒， 微微辣更是越吃越愛， 蒸了個肉反倒受了冷落。
文中有圖文詳解， 文末配有小貼士， 肯定一看就會！
【土豆炒雞蛋】
食材：土豆1個180g， 尖椒1個40g， 雞蛋2個， 味極鮮醬油1勺， 鹽適量， 植物油適量
做法：
1 備好食材。 土豆去皮洗淨
2 土豆切丁泡水；尖椒去蒂去籽洗淨切小丁；雞蛋打散
3 油溫5成熱， 下入雞蛋液， 兩面煎黃鏟出， 夾成小塊備用
4 利用鍋內餘油， 放入控去水的土豆丁， 炒至表面發黃
5 放入尖椒， 加鹽調味
6 加醬油調色
7 放入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋
寶媽小貼士：
1 加醬油的作用一個是調色，再一個是軟化土豆丁
2 土豆丁不要切太大，指甲大小就可以了
加鹽調味
6 加醬油調色
7 放入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋
寶媽小貼士：
1 加醬油的作用一個是調色，再一個是軟化土豆丁
2 土豆丁不要切太大，指甲大小就可以了