1月18日上午 ， 在泉城大酒店， 濟南市第三屆旅遊飯店行業服務技能大賽閉幕式暨頒獎典禮舉行。 經前期遴選， 全市16家參賽單位， 100多名選手參加了大賽， 角逐出了各個單項一二三等獎、優秀獎， 以及突出貢獻獎等， 展示了我市旅遊飯店從業人員的服務技術、服務水準和服務風采。
本次大賽主辦單位為濟南市旅遊協會， 承辦單位為濟南市旅遊飯店行業協會。 這是旅遊飯店行業深入貫徹黨的十九大精神， 積極參與全市四個中心建設， 大力實施城市“旅遊天際線”工程， 進一步擦亮視窗行業開展的系列爭先創優的重要環節，
本次競賽項目包括中餐宴會擺台、西餐宴會擺台、中式鋪床/開夜床、英式雞尾酒調製、咖啡拉花、特色名優菜品烹飪共6個項目。 其中， 咖啡拉花項目是第一次引入， 吸引了不少年輕選手來參加；名優菜品烹飪主要是特色小吃，
大賽主辦方表示，希望通過競賽提升我市旅遊飯店從業人員的服務技能和品質，促進行業內的相互交流，推進國際化服務水準。市旅發委相關負責人表示，選拔後會有一系列宣傳和培訓，要建立品牌人才的孕育平臺，打造人才品牌，增強人才對行業的歸屬感，也逐步鍛造行業工匠精神，引領行業發展。
旅遊飯店行業服務技能大賽獲獎名單
一、咖啡拉花
一等獎 張懿卓（百川花園）
二等獎 平雪梅（山東大廈）
三等獎 楊海濤（東方大廈）
優秀獎 樊恒緒（東方大廈） 孫楠（泉城大酒店）
二、雞尾酒調製
一等獎 徐高峰（山東大廈）
二等獎 閆婕（泉城大酒店）
三等獎 張德峰（東方大廈）
優秀獎 楊鵬（舜耕山莊）任元君（索菲特銀座）劉兆強（吉華大廈）鄭傳柯（綠地美利亞）康榮偉（銀座佳悅）
三、西餐擺台
一等獎 王棟（山東大廈）
二等獎 林健（舜耕山莊）
三等獎 李冉月（泉城大酒店）
優秀獎 張園園（索菲特銀座）劉中政（東方大廈）吳永菲（銀座佳悅）張雲（綠地美利亞）
四、中式鋪床/開夜床
一等獎 張愛美（東方大廈）郝賢峰（山東大廈）郗明紅（山東大廈）
二等獎 李旭（泉城大酒店）張銘哲（山東大廈）王德英（東方大廈）張如紅（東方大廈）孫金春（金都酒店）
三等獎 邢秀芳（金都大酒店）丁雲建（山東大廈）李現英（銀座佳悅）趙春紅（玉泉森信）馬令弟（希爾頓酒店）范繼燕（吉華大廈）張彥（希爾頓酒店）
優秀獎 李慶娟（綠地美利亞）劉長紅（吉華大廈）宋西芳（玉泉森信）姜梅梅（舜耕山莊）王海英（吉華大廈）管恩英（麗天大酒店）程傳梅（麗天大酒店） 趙希蘭（銀座佳悅）王燕（麗山大廈）張安珍（綠地美利亞）楊靜（麗天大酒店）
五、中餐擺台
一等獎：徐俏（山東大廈）馬宏冉（山東大廈）
二等獎：鄧廷廷（舜耕山莊）紀曉娜（泉城大酒店）趙平（金都大酒店）沈雪（金都大酒店）
三等獎：黃福芳（東方大廈）莊緒桂（索菲特銀座）李雙雙（東方大廈）杜萌萌（麗天大酒店）鄭小偉（銀豐華美達）楊磊（綠地美利亞）時心齊（麗山大廈）
優秀獎: 楊志國（麗天大酒店）高娟（麗天大酒店）孫琪瑋（銀座佳悅）孫雪（吉華大廈）陶婧文（吉華大廈）馮雪丹（東方大廈）王春芳（希爾頓酒店）趙銀燕（玉泉森信）
六、金牌小吃
空心大麻球（山東大廈）珍珠饊子（山東大廈）濟南油炸糕（山東大廈）肉鬆燒餅（東方大廈）盤絲餅（泉城大酒店）清油盤絲餅(綠地美麗亞) 泉城酥豬蹄（東方大廈）泉城一品酥(泉城大酒店) 麵包烤豬肘(舜耕山莊) 濟南饊子(山東大廈) 一品牛肉(金都大酒店) 蘿蔔絲餅(銀座頤庭大酒店) 漢蒸葫蘆雞(麗山大廈) 千層蛋黃酥(玉泉森信) 手撕黃金帶魚(麗天大酒店)
七、特色名優
水煎醬肉包(山東大廈) 龍井鳳骨（山東大廈） 山東烤花饃(山東大廈) 甜沫(山東大廈) 紅豆松糕(山東大廈) 鄉村爐包(山東大廈) 油條(山東大廈) 盤絲餅(山東大廈) 金牌肉火燒（泉城大酒店） 銀絲饃（山東大廈）酒香竹筒肉（東方大廈）魯味糖角（山東大廈）盤絲餅（東方大廈）宮廷壽桃（東方大廈） 油璿（泉城大酒店） 泉水老豆花（泉城大酒店） 拇指水煎包（東方大廈） 八寶迷你小仔雞（東方大廈） 五彩灌湯包（東方大廈） 金牌牛肉餅（綠地美麗亞）膠東喜餅（麗天大酒店） 膠東鮁魚水餃（麗山大廈）
八、突出貢獻獎
泉城大酒店 東方大廈
大賽主辦方表示，希望通過競賽提升我市旅遊飯店從業人員的服務技能和品質，促進行業內的相互交流，推進國際化服務水準。市旅發委相關負責人表示，選拔後會有一系列宣傳和培訓，要建立品牌人才的孕育平臺，打造人才品牌，增強人才對行業的歸屬感，也逐步鍛造行業工匠精神，引領行業發展。
旅遊飯店行業服務技能大賽獲獎名單
一、咖啡拉花
一等獎 張懿卓（百川花園）
二等獎 平雪梅（山東大廈）
三等獎 楊海濤（東方大廈）
優秀獎 樊恒緒（東方大廈） 孫楠（泉城大酒店）
二、雞尾酒調製
一等獎 徐高峰（山東大廈）
二等獎 閆婕（泉城大酒店）
三等獎 張德峰（東方大廈）
優秀獎 楊鵬（舜耕山莊）任元君（索菲特銀座）劉兆強（吉華大廈）鄭傳柯（綠地美利亞）康榮偉（銀座佳悅）
三、西餐擺台
一等獎 王棟（山東大廈）
二等獎 林健（舜耕山莊）
三等獎 李冉月（泉城大酒店）
優秀獎 張園園（索菲特銀座）劉中政（東方大廈）吳永菲（銀座佳悅）張雲（綠地美利亞）
四、中式鋪床/開夜床
一等獎 張愛美（東方大廈）郝賢峰（山東大廈）郗明紅（山東大廈）
二等獎 李旭（泉城大酒店）張銘哲（山東大廈）王德英（東方大廈）張如紅（東方大廈）孫金春（金都酒店）
三等獎 邢秀芳（金都大酒店）丁雲建（山東大廈）李現英（銀座佳悅）趙春紅（玉泉森信）馬令弟（希爾頓酒店）范繼燕（吉華大廈）張彥（希爾頓酒店）
優秀獎 李慶娟（綠地美利亞）劉長紅（吉華大廈）宋西芳（玉泉森信）姜梅梅（舜耕山莊）王海英（吉華大廈）管恩英（麗天大酒店）程傳梅（麗天大酒店） 趙希蘭（銀座佳悅）王燕（麗山大廈）張安珍（綠地美利亞）楊靜（麗天大酒店）
五、中餐擺台
一等獎：徐俏（山東大廈）馬宏冉（山東大廈）
二等獎：鄧廷廷（舜耕山莊）紀曉娜（泉城大酒店）趙平（金都大酒店）沈雪（金都大酒店）
三等獎：黃福芳（東方大廈）莊緒桂（索菲特銀座）李雙雙（東方大廈）杜萌萌（麗天大酒店）鄭小偉（銀豐華美達）楊磊（綠地美利亞）時心齊（麗山大廈）
優秀獎: 楊志國（麗天大酒店）高娟（麗天大酒店）孫琪瑋（銀座佳悅）孫雪（吉華大廈）陶婧文（吉華大廈）馮雪丹（東方大廈）王春芳（希爾頓酒店）趙銀燕（玉泉森信）
六、金牌小吃
空心大麻球（山東大廈）珍珠饊子（山東大廈）濟南油炸糕（山東大廈）肉鬆燒餅（東方大廈）盤絲餅（泉城大酒店）清油盤絲餅(綠地美麗亞) 泉城酥豬蹄（東方大廈）泉城一品酥(泉城大酒店) 麵包烤豬肘(舜耕山莊) 濟南饊子(山東大廈) 一品牛肉(金都大酒店) 蘿蔔絲餅(銀座頤庭大酒店) 漢蒸葫蘆雞(麗山大廈) 千層蛋黃酥(玉泉森信) 手撕黃金帶魚(麗天大酒店)
七、特色名優
水煎醬肉包(山東大廈) 龍井鳳骨（山東大廈） 山東烤花饃(山東大廈) 甜沫(山東大廈) 紅豆松糕(山東大廈) 鄉村爐包(山東大廈) 油條(山東大廈) 盤絲餅(山東大廈) 金牌肉火燒（泉城大酒店） 銀絲饃（山東大廈）酒香竹筒肉（東方大廈）魯味糖角（山東大廈）盤絲餅（東方大廈）宮廷壽桃（東方大廈） 油璿（泉城大酒店） 泉水老豆花（泉城大酒店） 拇指水煎包（東方大廈） 八寶迷你小仔雞（東方大廈） 五彩灌湯包（東方大廈） 金牌牛肉餅（綠地美麗亞）膠東喜餅（麗天大酒店） 膠東鮁魚水餃（麗山大廈）
八、突出貢獻獎
泉城大酒店 東方大廈