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沖米粉不簡單!這5個細節90%的媽媽沒注意

中國營養學會建議寶寶6個月時開始添加輔食。 每個寶寶的成長進度不同, 輔食添加的時間也可能因人而異, 建議不要早於4月齡、不要晚於6月齡。 此階段, 寶寶的唾液澱粉酶開始作用, 已經可以消化澱粉類食物了, 易消化吸收、不容易引起過敏的嬰兒米粉, 便是寶寶開始添加輔食的首選食物。

不過, 這“第一口輔食”應該怎麼吃呢?是用水沖還是用奶拌?稀一點還是稠一點?要不要加糖?……沖米粉看似簡單, 實際像沖奶粉一樣有著諸多講究, 很容易落入誤區哦。 這裡有份關於嬰兒米粉的正確沖調指南, 拿走不謝~

米粉用水沖還是用奶沖

你可能剛在朋友圈看完《嬰兒米粉不能用奶沖!》之類的文章, 然後看到米粉盒子上印著“加奶充分攪拌”的食用說明, 一下子就懵了:該信誰?

——答案是:看米粉類別。

我國適用于嬰幼兒配方米粉產品的現行國家標準《GB 10769-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》中有提及到4種產品分類,

其沖調方式不同:

①嬰幼兒穀物輔助食品:用牛奶或其他含蛋白質的適宜液體沖調後食用。

②嬰幼兒高蛋白穀物輔助食品:用水或其他不含蛋白質的適宜液體沖調後食用。

③嬰幼兒生制類穀物輔助食品:煮熟後方可食用。

④嬰幼兒餅乾或其他嬰幼兒穀物輔助食品:可直接使用或粉碎後加水、牛奶或其他適宜液體沖調後食用。

沖米粉要用多少度?

除了上述第③類“嬰幼兒生制類穀物輔助食品”需要用開水煮熟後才能食用外, 其他的嬰幼兒米粉只需要用溫開水或溫奶沖調即可, 如果用開水沖的話, 容易破壞產品本身的營養哦。

具體的沖調溫度應參照米粉包裝上的食用說明,

有的要求60-70°C、有的要求50°C左右、有的要求不超過45°C, 這受產品的工藝和成分影響。 如:添加了益生菌的米粉產品, 為保持益生菌的活性, 建議沖調溫度不能超過45°C。

沖米粉, 先放水還是先放粉?

由於嬰兒的胃容量小、腸道消化能力弱, 配方奶沖調要遵循嚴苛的水奶比例, 確保達到滿足營養、適宜消化的濃度, 因此需要先加水後加奶粉進行沖調。

而沖米粉倒沒這麼嚴苛的講究, 先放米粉或者先放水都可以。 比較推薦的做法是, 先放水, 再放入米粉, 一邊倒入一邊沿一個方向輕輕攪拌, 這樣米粉不容易起團, 沖調得更均勻哦~

沖米粉, 稀一點好還是稠一點好?

有的媽媽喜歡將米粉沖得很稠, 因擔太稀味道淡、寶寶吃不飽。 其實, 米粉並非越稠越好,

要考慮寶寶的吞咽能力、胃腸道消化能力是否適應。

因此, 不同月齡的寶寶, 米粉沖調的濃稠度也不同。 寶寶剛添加米粉時, 可以稍微稀一點, 但不能稀如湯水, 而是呈糊狀, 立起勺子可以慢慢流下來;7-8 月齡時, 寶寶吞咽功能比較好了, 可以吃稠一些、類似疙瘩狀的米糊, 粘在勺子上不容易流下來。

溫馨提示

米粉沖完後需稍微靜置, 讓米粉充分吸水, 才能判斷好濃稠度哦~

沖米粉, 可以加點糖或鹽嗎?

別, 千萬別!你可能覺得米粉口味寡淡, 寶寶肯定不肯吃。 其實不然, 寶寶對原味食物的接受度可能超乎我們的想像, 如果過早給TA嘗調味料, 反而會讓TA排斥原味的食物, 日後也容易養成偏食挑食的壞習慣, 不利於培養健康的飲食方式。

如果非要給米粉“加點料”, 可以隨著寶寶咀嚼吞咽能力的發展, 逐步在米粉中加入一些青菜碎末, 肉末等, 讓輔食從泥糊狀過渡到顆粒狀。 鍛煉寶寶吞咽咀嚼能力需要一個過程, 有的寶寶吃慣了米糊, 一下子還不能接受太堅硬的食物, 一定要慢慢來喲!

掌握“沖米粉”方法,只是給寶寶順利添加輔食的第一步,在接下來的幾個月裡,你需要循序漸進給寶寶嘗試更多品種的食物。那麼嬰兒米粉要吃多久呢?一般來說,嬰兒米粉可以喂上2-4個月,等寶寶接受了粥、爛麵條等主食,就可以慢慢停止了。

需要特別提醒的是:

寶寶雖然添加了嬰兒米粉或其他輔食,但在1歲前,TA的主食還是奶!不管輔食吃得多或少,都不能影響寶寶每天的飲奶量。根據《中國居民膳食指南2016》建議,7-9月齡嬰兒每天的母乳量應不低於600ml,每天應保證母乳餵養不少於4次;10-12月齡嬰兒每天母乳量約600ml,每天應母乳餵養4次。

寶寶滿6月齡後,仍然可以從母乳中獲得能量和各種營養素,以及大腦發育所需的關鍵營養DHA。根據ESFA(歐洲食品安全局)、WHO(世界衛生組織)、FAO(聯合國糧食與農業組織)權威推薦:嬰兒DHA的攝入量為占總脂肪酸的0.2%-0.36%;根據ESFA(歐洲食品安全局)及CNS(中國營養學會)的權威推薦,1-3歲幼兒的DHA攝入量為100mg/天。

由於各種原因無法堅持母乳餵養的,建議為寶寶選擇含優量水準DHA的配方奶粉,支持寶寶達到國際權威推薦DHA水準,助力寶寶腦部和

一定要慢慢來喲!

掌握“沖米粉”方法,只是給寶寶順利添加輔食的第一步,在接下來的幾個月裡,你需要循序漸進給寶寶嘗試更多品種的食物。那麼嬰兒米粉要吃多久呢?一般來說,嬰兒米粉可以喂上2-4個月,等寶寶接受了粥、爛麵條等主食,就可以慢慢停止了。

需要特別提醒的是:

寶寶雖然添加了嬰兒米粉或其他輔食,但在1歲前,TA的主食還是奶!不管輔食吃得多或少,都不能影響寶寶每天的飲奶量。根據《中國居民膳食指南2016》建議,7-9月齡嬰兒每天的母乳量應不低於600ml,每天應保證母乳餵養不少於4次;10-12月齡嬰兒每天母乳量約600ml,每天應母乳餵養4次。

寶寶滿6月齡後,仍然可以從母乳中獲得能量和各種營養素,以及大腦發育所需的關鍵營養DHA。根據ESFA(歐洲食品安全局)、WHO(世界衛生組織)、FAO(聯合國糧食與農業組織)權威推薦:嬰兒DHA的攝入量為占總脂肪酸的0.2%-0.36%;根據ESFA(歐洲食品安全局)及CNS(中國營養學會)的權威推薦,1-3歲幼兒的DHA攝入量為100mg/天。

由於各種原因無法堅持母乳餵養的,建議為寶寶選擇含優量水準DHA的配方奶粉,支持寶寶達到國際權威推薦DHA水準,助力寶寶腦部和

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