據資料顯示我國兒童約有60%都存在缺鋅狀況。 正處於成長發育期的孩子， 鋅攝入量不足， 會直接影響到身體及智力發育。 那麼孩子為什麼會缺鋅？缺鋅有哪些症狀？又該如何補充呢？今天就為媽媽們普及下相關知識吧！缺鋅的原因有哪些？
01
飲食不均衡， 攝入量不足
相較肉， 蛋奶等動物性食物來說， 穀類等植物性食物含鋅量較少， 故素食者易缺鋅。 孕媽媽與乳母需鋅亦較多， 如攝入不足， 可致母親與胎兒缺鋅；全胃腸道外營養如果沒有加鋅或者加鋅不足， 可致嚴重缺鋅；感染、發熱時， 鋅需要量增加；食欲下降，
02
吸收不良
各種原因所致腹瀉， 皆可減少鋅的吸收， 尤以慢性腹瀉， 如吸收不良綜合征， 脂肪瀉， 膆腺囊性纖維性變等。 穀類食物中含植酸鹽與粗纖維多， 妨礙鋅的吸收。 同時， 如果平時經常吃精細食物， 也將消耗鋅元素。
03
鋅丟失過多
反復失血、溶血、外傷、燒傷皆可使大量鋅隨體液丟失；肝硬變、慢性尿毒癥等因低白蛋白血症所致高鋅尿症， 一些藥物如長期應用金屬螯合劑（如青黴胺等）及反復靜脈滴注穀近酸鹽， 與鋅結合自尿排出， 皆可致鋅缺乏。
04
遺傳缺陷
如腸病性肢端皮炎為一種少見的常染色體隱性遺傳病， 因小腸吸收鋅的機能缺陷， 致體內含鋅量減少， 血漿（清）鋅， 紅細胞鋅， 肌肉鋅發鋅及尿鋅等皆降低，
哪些症狀提示孩子缺鋅？
食欲減退、挑食、厭食、拒食， 大點的孩子還是還會表示沒有饑餓感。
異食癖， 愛亂吃奇奇怪怪的東西， 比如咬指甲、啃玩具、吃頭髮、紙屑、泥土等等。
生長發育遲緩， 身高比同齡組的低3—6釐米， 體重輕2—3公斤。
免疫力低下， 經常感冒發燒， 反復呼吸道感染。
多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。
皮膚毛髮異常：皮膚易感染化膿， 寶寶身上易長濕疹、皮疹、皰疹；頭髮稀黃、缺乏光澤、指甲不光滑， 指甲出現白斑， 手指長倒刺， 燙傷創面不易癒合等。
免疫功能異常：出現外傷時， 傷口不容易癒合， 容易患皮炎、頑固性濕疹等， 口腔潰瘍反復發作。
如何給寶寶補鋅？
在給寶寶補鋅前， 不能光看症狀， 要明確是否缺鋅， 最明智的做法是到醫院做個血鋅化驗， 聽從醫生的診斷。
補鋅可不能亂補！對於不缺鋅的人來說， 額外補充鋅有可能造成體內鋅過量， 從而引發代謝紊亂， 甚至對大腦造成損害，
此外， 體內鋅含量過高， 可能會抑制機體對鐵和銅的吸收， 並引起缺鐵性貧血。
而且專家建議， 缺鋅不嚴重時， 藥補不如食補。 那麼， 到底怎麼補才正確呢？
寶寶分年齡來補鋅
中國營養學會推薦鋅的日需量為：6個月嬰兒3毫克；7-12個月嬰兒5毫克；1-3歲幼兒10毫克；孕媽媽20毫克；乳母20毫克；正常成人10-15毫克。
01
嬰兒補鋅靠母乳
母乳中鋅的吸收率高， 可達62%。 尤其是初乳含鋅量高， 平均濃度為血清鋅的4─7倍。
02
斷奶後， 輔加富鋅食品
如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿蔔、牡蠣等。
據測定：
動物性食物的含鋅量高於植物性食物， 且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收， 吸收率一般在50%左右；
而植物性食物所含鋅， 可與植物酸和纖維素結合成不溶于水的化合物， 從而妨礙人體吸收， 吸收率僅20%左右。
寶寶添加輔食後， 可以開始添加容易吸收的富鋅輔食：
瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。
03
兒童補鋅靠均衡膳食
5歲以上的兒童， 完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。 所以要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣，注重飲食結構合理平衡，粗細雜糧混合搭配。這樣孩子一般是不會缺鋅的。
平時還應注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。絕不可把鋅類藥物當成萬能的“營養滋補品”，長期應用。
04
藥物補鋅慎而又慎
很多媽媽會選擇藥物給寶寶補鋅，覺得見效快。
但是這裡必須提醒媽媽們，必須經過醫院檢查，確診為明顯缺鋅的寶寶，方可在醫生指導下給予硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅等製劑。
一般用藥限定時間，不可超過2—4個月，複查正常後應及時停藥。
鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小，使用不當，很容導致過量，誘發缺鐵、缺銅、貧血等一系列病症。
注意：為了有利於吸收，口服鋅劑最好在飯前1至2小時。服鋅同時應增加蛋白質攝入及治療缺鐵性貧血，可使鋅缺乏改善更快。
補鋅和補鈣是否可同時進行
專家指出，補鋅要根據孩子的具體情況而定。一般來說，只要不偏食，且日常飲食營養均衡，孩子一般不需要額外補鋅。
但對於生長發育快的嬰幼兒，鈣、鐵、鋅的需要量增加，於是很多家長圖方便把鈣鋅放在一起補。然而鈣和鋅的吸收原理很相似，同時補充容易使兩者“競爭”，互相受到制約。因此，這兩種微量元素最好分開補。
在補鋅時，除了要和鈣製劑分開外，也要和富含鈣的牛奶和蝦皮等分開。補充這兩種微量元素的順序最好是“先鋅後鈣”，白天補鋅，晚上補鈣，吸收效果更好。
補充含鋅豐富的食物
01
母乳是很好的補鋅食物
母乳中含有促進嬰兒生長發育的鋅，尤其初乳中含有大量的鋅。人工餵養的孩子則需要按時添加輔助食品，同時注意補充含鋅豐富的食品。
02
適量攝入含鋅豐富的食物
含鋅最高的食物為貝類，如牡蠣、生蠔、扇貝、花蛤等；接著是肉類，如牛肉、羊肉、豬瘦肉等；此外，蛋黃、花生、胡蘿蔔中也都含有豐富的鋅。
動物內臟、蛋類、堅果類、食用菌、瘦肉類、豆類、魚類等均含有豐富的鋅；綠色蔬菜也含有豐富的鋅，其中芹菜含鋅量較豐富。
03
食物過度加工使鋅遭受破壞
烹調食物時要控制好火候，以減少鋅的流失。食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分容易在高溫烹煮而被破壞。
—— The End ——
以上內容轉載自我們的微信公眾號天天帶寶寶，天天帶寶寶專注于0-3歲寶寶的護理與教育問題，每天教你一招，輕鬆帶娃沒煩惱~ID：ttbao2013
所以要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣，注重飲食結構合理平衡，粗細雜糧混合搭配。這樣孩子一般是不會缺鋅的。平時還應注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。絕不可把鋅類藥物當成萬能的“營養滋補品”，長期應用。
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藥物補鋅慎而又慎
很多媽媽會選擇藥物給寶寶補鋅，覺得見效快。
但是這裡必須提醒媽媽們，必須經過醫院檢查，確診為明顯缺鋅的寶寶，方可在醫生指導下給予硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅等製劑。
一般用藥限定時間，不可超過2—4個月，複查正常後應及時停藥。
鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小，使用不當，很容導致過量，誘發缺鐵、缺銅、貧血等一系列病症。
注意：為了有利於吸收，口服鋅劑最好在飯前1至2小時。服鋅同時應增加蛋白質攝入及治療缺鐵性貧血，可使鋅缺乏改善更快。
補鋅和補鈣是否可同時進行
專家指出，補鋅要根據孩子的具體情況而定。一般來說，只要不偏食，且日常飲食營養均衡，孩子一般不需要額外補鋅。
但對於生長發育快的嬰幼兒，鈣、鐵、鋅的需要量增加，於是很多家長圖方便把鈣鋅放在一起補。然而鈣和鋅的吸收原理很相似，同時補充容易使兩者“競爭”，互相受到制約。因此，這兩種微量元素最好分開補。
在補鋅時，除了要和鈣製劑分開外，也要和富含鈣的牛奶和蝦皮等分開。補充這兩種微量元素的順序最好是“先鋅後鈣”，白天補鋅，晚上補鈣，吸收效果更好。
補充含鋅豐富的食物
01
母乳是很好的補鋅食物
母乳中含有促進嬰兒生長發育的鋅，尤其初乳中含有大量的鋅。人工餵養的孩子則需要按時添加輔助食品，同時注意補充含鋅豐富的食品。
02
適量攝入含鋅豐富的食物
含鋅最高的食物為貝類，如牡蠣、生蠔、扇貝、花蛤等；接著是肉類，如牛肉、羊肉、豬瘦肉等；此外，蛋黃、花生、胡蘿蔔中也都含有豐富的鋅。
動物內臟、蛋類、堅果類、食用菌、瘦肉類、豆類、魚類等均含有豐富的鋅；綠色蔬菜也含有豐富的鋅，其中芹菜含鋅量較豐富。
03
食物過度加工使鋅遭受破壞
烹調食物時要控制好火候，以減少鋅的流失。食物中的鐵、鈣、磷、銅等成分容易在高溫烹煮而被破壞。
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