杏仁是國愛堂清宮八珍糕的一個成份。
我就任性的用杏仁做了一款清宮杏仁茶。
吃過國愛堂的清宮杏仁茶， 你就會發現， 其它的杏仁茶，
用陶瓷磨研磨的杏仁， 細膩濃香， 杏仁特有的香味， 非常誘人。
清宮杏仁茶， 可以稱得上中國的國飲， 是一道地道的清宮藥膳。
今天， 我們就講講杏仁茶與《紅樓夢》故事。
鴨子肉粥有著不凡的滋補和治病效果， 王熙鳳把它孝敬給賈母是非常合適的。
在《紅樓夢》描寫的這次元宵節的夜裡， 當大家都在準備看焰火的時候， 賈母突然覺得腹中饑餓， 於是王熙鳳趕緊報上了早已準備好的夜宵名單。
長長的名單裡， 有剛才說過的鴨子肉粥， 還有粳米粥等等， 雖然都是滋補的東西， 卻沒有一樣合老太太的心意， 最後賈母出人意料地選擇了杏仁茶， 一種看上去白白嫩嫩的像牛奶一樣的常見甜品。
很顯然， 賈母愛喝杏仁茶。 那麼， 杏仁茶又有什麼來頭呢？
杏仁茶， 不用說， 肯定是和杏仁有關係， 聽上去仿佛是很不錯的飲品。
大家都知道， 杏仁具有滋陰清肺的作用， 平時遇到咳嗽痰多症狀的時候， 很多人就會想到去吃點杏仁。
而賈母之所以喜歡喝杏仁茶， 在醫學專家看來， 恐怕和肺沒有太大關係， 而是與這位老太太的長相密不可分。
一部《紅樓夢》， 多少俏佳人。 《紅樓夢》裡的女性多， 美女多， 相貌那都是不用說的漂亮， 可是， 除了年輕的寶釵黛玉們， 恐怕很少人想過， 在賈府裡年齡最大的女性——賈母， 她長的又是什麼樣呢？ 這一點， 《紅樓夢》裡從來沒有提到過。
中國藝術研究院紅樓夢研究所研究員所胡文彬研究員卻覺得，想要知道賈母到底長什麼樣，可以通過一些參照來推斷。
比如說，賈寶玉是她的親孫子，那麼在賈寶玉血液當中一定有老太君的遺傳因數，而賈寶玉在《紅樓夢》中可以稱的上是一個帥哥，孫子像奶奶，想來賈母也應該是個漂亮的老太太。
這種解釋聽起來有些道理，但僅僅通過這一個例子，不足以得出關於賈母長像的結論。
還有一個例子就是史湘雲。在很多人的印象裡，史湘雲也許並不是那麼漂亮，但實際上，書裡把她描寫為“嬌憨”—長的很漂亮，但是在做事上有些嬌態，有些憨態。
史湘雲是賈母的內孫女，遺傳因數應該也是起到作用的。如此看來，老太君應該是一個滿頭銀髮、非常漂亮的老太太！
而對於一個非常漂亮的老太太來說，一定不會有皮膚鬆弛，膚色暗淡的問題。年過古稀的賈母，又是靠什麼來對抗皮膚的老化呢？這就跟她愛喝的杏仁茶有關係了。
早在幾千年前的中國宮廷裡，用杏仁美容就已經非常普遍了。
中國古代四大美人之一的楊貴妃用杏仁來做“美容面膜”，被稱之為“紅玉膏”。“紅玉膏”是哦那個杏仁加上輕粉、滑石來調製的，因堅持使用以後會面色潤澤且嫩紅如玉而得名。對此，後人還起了個好聽的名字叫做“楊太真紅玉膏”。
往古代追溯，其實早在楊貴妃生活的時代之前，2000多年前的中國就已經有了杏仁美容的記載。
北京中醫藥大學李峰教授介紹，早在春秋時代，宮廷中盛行用杏仁美容。據記載，鄭穆公的女兒夏姬“喜食杏仁”，活到了100歲，而且直到終老之時仍然“臉色不衰”。
杏仁為什麼在美容方面有這麼神奇的功效呢？
李教授對此做出了解答：杏仁本身富含大量不同類型的脂類、微量元素以及多種營養物質，可以潤澤肌膚使之保有光澤。
同時，其中大量的維生素E可以有效抗氧化，防止各種因素對面部的損傷，從而達到非常好的去斑功效，延緩肌膚衰老。
杏仁具有這麼好的美容作用，難怪楊貴妃能到唐玄宗“萬千寵愛於一身”的特殊關愛，夏姬能活到百歲還面色不衰！
看來，這賈母用杏仁美容還真是有來由的。不過，要特別注意的是，用來做杏仁茶的杏仁指的是甜杏仁，是可以直接食用的，而不是從藥店裡買來的苦杏仁。
杏仁味道甜美，口感香滑，還能養顏，這樣的好東西，誰又會不喜歡呢？除此以為，李峰教授特別提到，杏仁裡還含有一種叫“杏仁苷”的物質，具有抗癌功效，位於南太平洋上的斐濟號稱“無癌之國”，據研究就是和當地人喜吃杏仁有關。
國愛堂除了這款清宮杏仁茶。
還推出了一款清宮杏仁酪。
二者的區別是，杏仁茶有點象牛奶，杏仁酪有點象黑芝麻糊，一個清爽，一個濃稠，都有杏仁的特有味道
同樣的杏仁，不一樣的體驗。
中國藝術研究院紅樓夢研究所研究員所胡文彬研究員卻覺得，想要知道賈母到底長什麼樣，可以通過一些參照來推斷。
比如說，賈寶玉是她的親孫子，那麼在賈寶玉血液當中一定有老太君的遺傳因數，而賈寶玉在《紅樓夢》中可以稱的上是一個帥哥，孫子像奶奶，想來賈母也應該是個漂亮的老太太。
這種解釋聽起來有些道理，但僅僅通過這一個例子，不足以得出關於賈母長像的結論。
還有一個例子就是史湘雲。在很多人的印象裡，史湘雲也許並不是那麼漂亮，但實際上，書裡把她描寫為“嬌憨”—長的很漂亮，但是在做事上有些嬌態，有些憨態。
史湘雲是賈母的內孫女，遺傳因數應該也是起到作用的。如此看來，老太君應該是一個滿頭銀髮、非常漂亮的老太太！
而對於一個非常漂亮的老太太來說，一定不會有皮膚鬆弛，膚色暗淡的問題。年過古稀的賈母，又是靠什麼來對抗皮膚的老化呢？這就跟她愛喝的杏仁茶有關係了。
早在幾千年前的中國宮廷裡，用杏仁美容就已經非常普遍了。
中國古代四大美人之一的楊貴妃用杏仁來做“美容面膜”，被稱之為“紅玉膏”。“紅玉膏”是哦那個杏仁加上輕粉、滑石來調製的，因堅持使用以後會面色潤澤且嫩紅如玉而得名。對此，後人還起了個好聽的名字叫做“楊太真紅玉膏”。
往古代追溯，其實早在楊貴妃生活的時代之前，2000多年前的中國就已經有了杏仁美容的記載。
北京中醫藥大學李峰教授介紹，早在春秋時代，宮廷中盛行用杏仁美容。據記載，鄭穆公的女兒夏姬“喜食杏仁”，活到了100歲，而且直到終老之時仍然“臉色不衰”。
杏仁為什麼在美容方面有這麼神奇的功效呢？
李教授對此做出了解答：杏仁本身富含大量不同類型的脂類、微量元素以及多種營養物質，可以潤澤肌膚使之保有光澤。
同時，其中大量的維生素E可以有效抗氧化，防止各種因素對面部的損傷，從而達到非常好的去斑功效，延緩肌膚衰老。
杏仁具有這麼好的美容作用，難怪楊貴妃能到唐玄宗“萬千寵愛於一身”的特殊關愛，夏姬能活到百歲還面色不衰！
看來，這賈母用杏仁美容還真是有來由的。不過，要特別注意的是，用來做杏仁茶的杏仁指的是甜杏仁，是可以直接食用的，而不是從藥店裡買來的苦杏仁。
杏仁味道甜美，口感香滑，還能養顏，這樣的好東西，誰又會不喜歡呢？除此以為，李峰教授特別提到，杏仁裡還含有一種叫“杏仁苷”的物質，具有抗癌功效，位於南太平洋上的斐濟號稱“無癌之國”，據研究就是和當地人喜吃杏仁有關。
國愛堂除了這款清宮杏仁茶。
還推出了一款清宮杏仁酪。
二者的區別是，杏仁茶有點象牛奶，杏仁酪有點象黑芝麻糊，一個清爽，一個濃稠，都有杏仁的特有味道
同樣的杏仁，不一樣的體驗。