穀氨醯胺是一種重要的氨基酸， 在體內具有許多功能。
它是蛋白質和免疫系統關鍵部分的基石。
而且， 穀氨醯胺在腸道健康中起著特殊的作用。
你的身體自然會產生這種氨基酸， 而且在許多食物中也能找到。
然而， 你可能不確定是否需要額外的補充穀氨醯胺， 以達到最佳的健康狀態。
穀氨醯胺在腸道健康中起著特殊的作用
什麼是穀氨醯胺？穀氨醯胺是一種氨基酸。 氨基酸是在身體中扮演許多角色的分子。
他們的主要目的是作為蛋白質的基石。
蛋白質對器官至關重要。 他們還服務於其他功能， 如運輸血液中的物質和抵制有害病毒和細菌。
像許多其他氨基酸一樣， 它以兩種不同的形式存在：L-穀氨醯胺和D-穀氨醯胺。
它們幾乎相同， 但分子排列略有不同。
在食品和補充劑中發現的形式是L-穀氨醯胺。 有些補充劑將其列為L-穀氨醯胺， 但另一些補充劑只是使用更廣泛的術語穀氨醯胺。
而L-穀氨醯胺是用來製造蛋白質和執行其他功能， d穀氨醯胺似乎是在活生物體相對不重要。
L-穀氨醯胺可以在你的身體自然產生。 事實上， 它是在血液和其他體液中最豐富的氨基酸。
然而， 有時你的身體對穀氨醯胺的需求大於其生產能力。
因此， 它被認為是一個條件性必需氨基酸， 這意味著它必須從飲食在某些條件下， 如傷害或疾病。
另外， 穀氨醯胺是免疫系統和腸道健康的重要分子。
它被發現在許多食物穀氨醯胺天然存在於各種食物中。 據估計， 典型的飲食每天含有3至6克， 但這可以根據您的具體飲食而有所不同。
由於蛋白質含量高， 動物產品中含量最高。
但是， 一些基於植物的食物在其蛋白質中具有更高的百分比。
一項研究使用先進的實驗室技術來確定在各種食物中發現多少L-穀氨醯胺。
以下是每種食物中由L-穀氨醯胺組成的蛋白質的百分比：
雞蛋：4.4％（每100克雞蛋0.6克）
牛肉：4.8％（每100克牛肉1.2克）
脫脂牛奶：8.1％（每100克牛奶0.3克）
豆腐：9.1％（每100克豆腐0.6克）
白米：11.1％（每100克米0.3克）
玉米：16.2％（每100克玉米0.4克）
雖然有些植物來源， 如白米飯和玉米， 具有由穀氨醯胺的蛋白質的一個大的百分比， 它們具有總體相當低的蛋白質含量。
穀氨醯胺是免疫系統和腸道健康的重要分子
因此， 肉類和其他動物產品是獲得高含量的最簡單的方法。
不幸的是， 許多特定食物的確切穀氨醯胺含量尚未研究。
但是， 因為穀氨醯胺是蛋白質的必要組成部分， 幾乎所有含有蛋白質的食物都含有一些穀氨醯胺。
專注於獲得足夠的蛋白質在你的整體飲食是一個簡單的方法來潛在增加你消費的穀氨醯胺的數量。
這對免疫系統很重要穀氨醯胺最重要的功能之一是其在免疫系統中的作用。
它是免疫細胞的關鍵燃料來源，
然而， 其血藥濃度可降低因重大傷害， 燒傷或手術。
如果身體的需要穀氨醯胺比它生產它的能力時， 你的身體可能會分解蛋白質店， 如肌肉， 以釋放更多這種氨基酸。
此外， 當是可用的不足夠量的穀氨醯胺的免疫系統的功能可能會受到損害。
由於這些原因， 高蛋白飲食， 高穀氨醯胺飲食或穀氨醯胺補充劑經常在重度受傷如燒傷後處方。
研究還報導說， 穀氨醯胺補充劑可以增進健康， 減少感染和手術後導致住院時間縮短。
更重要的是， 他們已被證明可以改善生存和減少醫療費用的危重病人。
其他的研究表明， 補充穀氨醯胺也可改善感染細菌或病毒動物免疫功能。
然而，在健康的成年人中沒有強有力的支持，這些人的需求可以通過飲食和人體的自然生產來滿足。
它在腸道健康中發揮作用穀氨醯胺的免疫系統益處與其在腸道健康中的作用有關。
在人體內，腸被認為是免疫系統的最大部分。
這是因為許多腸道細胞具有免疫功能，還有數以萬億的細菌生活在你的腸道內，並影響你的免疫系統健康。
穀氨醯胺是腸細胞和免疫細胞一個重要的能量源。
這也有助於保持你的腸子裡面，你的身體的其餘部分之間的屏障，從而保護對抗腸漏。
這可以防止有害的細菌或毒素從你的腸道移動到你身體的其他部位。
此外，它對於正常生長和細胞的維持在腸中重要。
由於免疫系統的腸道中的重要作用，穀氨醯胺可以通過支持腸細胞有利於你的整個免疫系統的健康。
對肌肉收益和運動表現的影響由於其作為蛋白質構建塊的作用，一些研究人員已經測試了服用穀氨醯胺作為補充劑能夠改善肌肉增加或運動表現。
在一項研究中，有31人在六周的體重訓練中服用穀氨醯胺或安慰劑。
到研究結束時，兩組均顯示出改善的肌肉品質和強度。但是，兩組之間沒有差異。
另外的研究還表明，它對肌肉品質或性能無影響。
然而，一些研究報導說，穀氨醯胺補充劑可以減少肌肉酸痛，並在激烈運動後改善恢復。
事實上，一項研究發現，穀氨醯胺或穀氨醯胺加碳水化合物可以在運動兩小時內説明減少疲勞的血液標誌。
它也被用來嘗試，以提高運動員的免疫功能，但結果各不相同。
其他研究發現，當碳水化合物和某些氨基酸添加到肌肉中時，它不會改善肌肉中碳水化合物儲存（糖原）的回收。
最後，沒有證據表明這些補充劑為肌肉增加或力量提供了好處。其他影響有一些有限的支援，但需要更多的研究。
同樣重要的是要注意許多運動員在正常飲食中攝入高蛋白質，這意味著即使沒有補充劑，他們也可能會消耗大量的穀氨醯胺。
沒有證據表明這些補充劑為肌肉增加或力量提供了好處
穀氨醯胺是以兩種形式存在的氨基酸：L-穀氨醯胺和D-穀氨醯胺。
L-穀氨醯胺是重要的形式，在體內自然產生，並在許多食物中發現。據估計，典型的飲食含有每天3至6克。
它為免疫和腸道細胞提供燃料，並有助於保持腸道內的連接。
在身體不能產生最佳量的時候，例如在受傷或嚴重疾病時，補充它可能對您的免疫健康和恢復有益。
穀氨醯胺也經常用作運動補劑，但大多數研究並不支持其效力。
補充在短期看來似乎是安全的，但需要對其長期效果進行更多的研究。
在服用穀氨醯胺補充劑之前，先考慮一下服用該劑的理由是否得到現有證據的支持。
聲明：本文章及內容僅作交流之目的，任何僅僅依照本文的全部或部分內容而做出的行為，以及因此而造成的後果，由行為人自行承擔責任。如果您需要專業的醫療服務或醫療諮詢意見，應向具有相關資格的專業人士及機構尋求專業醫療幫助。
然而，在健康的成年人中沒有強有力的支持，這些人的需求可以通過飲食和人體的自然生產來滿足。
它在腸道健康中發揮作用穀氨醯胺的免疫系統益處與其在腸道健康中的作用有關。
在人體內，腸被認為是免疫系統的最大部分。
這是因為許多腸道細胞具有免疫功能，還有數以萬億的細菌生活在你的腸道內，並影響你的免疫系統健康。
穀氨醯胺是腸細胞和免疫細胞一個重要的能量源。
這也有助於保持你的腸子裡面，你的身體的其餘部分之間的屏障，從而保護對抗腸漏。
這可以防止有害的細菌或毒素從你的腸道移動到你身體的其他部位。
此外，它對於正常生長和細胞的維持在腸中重要。
由於免疫系統的腸道中的重要作用，穀氨醯胺可以通過支持腸細胞有利於你的整個免疫系統的健康。
對肌肉收益和運動表現的影響由於其作為蛋白質構建塊的作用，一些研究人員已經測試了服用穀氨醯胺作為補充劑能夠改善肌肉增加或運動表現。
在一項研究中，有31人在六周的體重訓練中服用穀氨醯胺或安慰劑。
到研究結束時，兩組均顯示出改善的肌肉品質和強度。但是，兩組之間沒有差異。
另外的研究還表明，它對肌肉品質或性能無影響。
然而，一些研究報導說，穀氨醯胺補充劑可以減少肌肉酸痛，並在激烈運動後改善恢復。
事實上，一項研究發現，穀氨醯胺或穀氨醯胺加碳水化合物可以在運動兩小時內説明減少疲勞的血液標誌。
它也被用來嘗試，以提高運動員的免疫功能，但結果各不相同。
其他研究發現，當碳水化合物和某些氨基酸添加到肌肉中時，它不會改善肌肉中碳水化合物儲存（糖原）的回收。
最後，沒有證據表明這些補充劑為肌肉增加或力量提供了好處。其他影響有一些有限的支援，但需要更多的研究。
同樣重要的是要注意許多運動員在正常飲食中攝入高蛋白質，這意味著即使沒有補充劑，他們也可能會消耗大量的穀氨醯胺。
沒有證據表明這些補充劑為肌肉增加或力量提供了好處
穀氨醯胺是以兩種形式存在的氨基酸：L-穀氨醯胺和D-穀氨醯胺。
L-穀氨醯胺是重要的形式，在體內自然產生，並在許多食物中發現。據估計，典型的飲食含有每天3至6克。
它為免疫和腸道細胞提供燃料，並有助於保持腸道內的連接。
在身體不能產生最佳量的時候，例如在受傷或嚴重疾病時，補充它可能對您的免疫健康和恢復有益。
穀氨醯胺也經常用作運動補劑，但大多數研究並不支持其效力。
補充在短期看來似乎是安全的，但需要對其長期效果進行更多的研究。
在服用穀氨醯胺補充劑之前，先考慮一下服用該劑的理由是否得到現有證據的支持。
聲明：本文章及內容僅作交流之目的，任何僅僅依照本文的全部或部分內容而做出的行為，以及因此而造成的後果，由行為人自行承擔責任。如果您需要專業的醫療服務或醫療諮詢意見，應向具有相關資格的專業人士及機構尋求專業醫療幫助。