首先要泡發豆製品，
我是用的牛排，
各種豆製品都可以用這種做法，
然後控水切斷
準備好辣椒粉，
芝麻，
雞精味精，
孜然粉，
鹽，
糖。
然後把油燒熱，
加進去花椒或者麻椒，
關火後放香葉，
蔥段。
香味出來後撈出雜物，
把油倒進準備好的辣椒，
快速攪拌。
今天忘記拍辣椒油的做法，
明天拍出來在分享給大家
鍋中加底油，
把牛排分別都過下油，
這一步是為了增香，
的時間不要長，
長了就有點焦了。
然後放到盤子裡刷上一層辣椒油，
一片一片的壓在一起，
喜歡辣的可以多點辣椒
放一晚上， 壓一壓口感會更好
非常下飯 下饅頭哦。
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