不當家不知柴米貴， 不下廚不知下廚累。 “下廚”這簡簡單單2字， 確是我們每天都需要重複的一件事， 目的就是喂飽你們。 可又有誰知道沒有一個合適的廚房是有多累啊......
洗個菜洗個碗都要彎著腰解決， 洗完下來腰都伸不直了。 現在的廚房檯面大部分是按照離地80cm的高度安裝的， 但是因為每個人的身高不一樣， 這樣的高度並不是適合每一個人。
一般來說的話， 廚櫃工作臺的高度應該在站立時手指能夠觸到水盆底部為准， 過高會使人感到疲倦， 過低會使人感覺到腰酸背痛。 國內廚櫃高度通常為80-85cm， 也就是以使用者平均身高160-170cm為參照系而設計的。
還有一點需要特別注意的是因為炒菜和洗碗洗菜時對高度的要求是不一樣的， 所以最舒適理想的廚櫃高度， 應根據操作行為特點， 劃分為不等高的兩個區域。
水槽、操作臺為高區， 灶台為低區， 兩個區域的高度差可以控制在5cm-10cm之間， 這樣就不會出現駕著胳膊炒菜， 彎著腰洗碗的情況。
關於廚房操作臺高度的確定， 還有一個比較靠譜的辦法， 在裝修櫥櫃的時候， 可以帶讓他反複試一下洗菜盆、操作臺和灶台的高度， 這樣做出的櫥櫃高度肯定是最合適的。
當然有的廚櫃也可以通過調整腳座來使工作臺達到適合的高度， 但是畢竟也不如直接裝到合適的高度來的方便。