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原料：芸豆（豆角） 豬瘦肉 大蔥
大蔥切末 豬肉切成絲
豬肉中加入鹽 白胡椒粉 料酒 澱粉 幾滴油 幾滴醬油 攪拌均勻
芸豆斜切成細絲
鍋燒熱後倒入油 油熱後 倒入肉絲炒散後盛出
鍋內再次倒入油 爆香蔥末
然後放入芸豆絲大火煸炒2分鐘 需要完全將芸豆炒熟
然後放入小半碗水 加入鹽 醬油 一點白糖蓋上蓋子小火燜燉2分鐘
打開蓋子以後 繼續翻炒直至鍋中湯汁基本收幹 然後放入炒好的肉絲 簡單翻炒幾下 就可以關火了
盛到盤子裡
完成！！！ 完全釋放出芸豆的原味 很下飯的一道菜
然後放入小半碗水 加入鹽 醬油 一點白糖蓋上蓋子小火燜燉2分鐘
打開蓋子以後 繼續翻炒直至鍋中湯汁基本收幹 然後放入炒好的肉絲 簡單翻炒幾下 就可以關火了
盛到盤子裡
完成！！！ 完全釋放出芸豆的原味 很下飯的一道菜