一般的靜止葡萄酒的塞子基本是圓柱形的， 但是香檳起泡酒的酒塞卻是蘑菇形狀， 這有啥不一樣~？咳， 跟著送酒俠來看看：
香檳起泡之所以會“變身”， 跟起酒瓶內的氣壓有關， 香檳一般是6-8個大氣壓， 起泡酒會相應少一點， 這就是與靜止酒不一樣的地方。
酒塞
我們來看看酒塞， 從結構看， 下方是軟木片， 上部是顆粒狀的木碎， 有的甚至是更小的顆粒壓制而成。 所以當木塞塞進酒瓶中， 底部承受的壓力比上部大， 所以我們拔出酒塞的時候， 下半部分由於“解脫”了， 就形成了蘑菇狀了。
對於瓶中陳年時間久的香檳， 由於塞子經過長時間的嚴縮， 失去彈性， 取出來的時候， 底端並不會像陳年時間短的塞子那樣撐成蘑菇狀， 這也是識別陳年時間長短的標誌之一哦。
酒塞
有人要問了， 假設把靜止葡萄酒倒進香檳起泡瓶裡， 塞子就不會變成這樣了， 因為壓力沒了， 原來這些蘑菇塞是因為“亞歷山大”啊！！這個笑話有點冷~哈哈