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騰沖稀豆粉:三塊錢一碗還加烤粑粑,這才是最家鄉的味道

稀豆粉是雲南一些地區人們喜歡的小吃, 是用豌豆粉做的, 夏季消暑, 冬季暖胃。

稀豆粉是用豌豆粉面熬制而成的, 稠稠的盛在碗裡, 再澆上自己喜歡的各種調料, 黏黏的, 有股淡淡的自然清香。

稀豆粉幾乎是老少皆宜、婦孺愛吃的東西, 有各種吃法和做法, 不同地方做法也不同。

其中有一種做法是加上一張烤熱、酥脆粑粑, 撕碎拌在一起吃。

在騰沖市洞山鎮的早市看見很多人圍在一個簡易攤位前吃稀豆粉, 肚子立刻叫了。

坐下也要了一碗稀豆粉品嘗, 結果這麼一大碗還加了一張烤粑粑才三塊錢。

周圍的孩子看著我貪婪的吃, 我羡慕她這麼小就有了家鄉的記憶, 長大後她可能會走得很遠很遠, 但稀豆粉思念會伴隨著她。

做稀豆粉生意的是公公和兒媳婦,緊張的忙碌著,薄利靠多銷,但辛苦誰知道?我是一頓小吃,一份家鄉的記憶,但他們是生活和生計啊。

文圖:書影

做稀豆粉生意的是公公和兒媳婦,緊張的忙碌著,薄利靠多銷,但辛苦誰知道?我是一頓小吃,一份家鄉的記憶,但他們是生活和生計啊。

文圖:書影

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