糖醋溜丸
糖醋溜丸以丸子為主料， 加上糖、醋及其精緻調料製作而成， 丸子個頭小、吃起來外焦裡嫩， 湯酸甜可口。
木耳圪貝
說起來木耳圪貝其實是道湯菜， 燒上一鍋水， 把準備好的食材都放進去， 鍋開了掉點香油散點芝麻就可以出鍋了， 用筷子撈上一些半透明的、類似涼粉一類的澱粉類製品， 其色澤潔白清亮， 柔軟利口， 湯味清香
油糊角
油糊角， 創制于唐代。 據傳那時有位將軍遠征， 其妻身懷有孕。 將軍征戰得勝而歸， 其妻用家鄉的特產黍米麵， 炸成油糊角犒勞丈夫， 將軍食後瓚不絕口。 即日其妻分娩， 得一男一女， 將軍大喜， 命軍廚做油糊角犒勞三軍， 以示慶賀。 有趣的是油糊角裡分別包上了紅豆餡和胡蘿蔔餡， 紅豆餡表示生男，
饞酥
油炸食品。 把白麵用水加雞蛋、白糖和好， 捏成四、五釐米大小的麻花狀， 放入油鍋炸至金黃。 吃著酥軟、香甜。 多作早點， 也可作點心。 因人都愛吃， 故名饞酥
酸菜黑圪條
酸菜黑圪條， 當地人又叫漿水菜黑圪條， 是晉城的一種地方名吃。 舊時由於當地白麵緊缺， 人們為了調劑生活， 用白麵包高梁面擀成麵條， 又因晉城酸菜醃得好， 用酸菜作鹵配以黑圪條。 撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。 口味酸香辣俱全，