馬上就要過年了， 在你心目中的過年的盛宴是怎麼樣的呢？和下面的圖一樣的“豐盛”嗎？
那麼，
在你心目中，
素食的年夜飯是怎麼樣的呢？
一桌子菜都是青菜？ naive
今天小編就要給你分享一頓特別的 “素食大餐”
這難道不是法式大餐嗎……
然而， 這些精緻的美食
可是100%純素食！
它們有個很潮的名字
叫蔬食~
身邊的素食者
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吃貨妹的朋友Lily是一位自然療法師， 14歲就出國留學。 在丹麥的Greenhouse學習生活時， 她認識了許多素食主義的朋友， 由此開啟了素食的啟蒙。
後來， 她到美國康奈爾大學學習食品管理和營養學， 又加入了一家有機天然食品零售公司工作，
Lily說， 她吃素食的初衷， 是因為系統瞭解學習了素食後， 認為這是一種更環保健康的生活方式， 同時也減少了對動物的傷害。
素食就是吃菜？
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回國後， Lily仍然致力於推廣有機素生活。 前不久， 吃貨妹跟隨她參加了一場“素食街”的V talk家宴的活動， 對素食有了新的認識。
以前，和大多數食肉獸寶寶一樣，吃貨妹聽到“素食”二字，就自行腦補了清湯寡油的粗茶淡飯，而“素食者”一定是“清心寡欲”的真·佛系人。
圖來自網路
而看到這些由素食搭配出來的精緻美食，不禁驚異於素食的千變萬化。簡單的食材，卻也可以創造出視覺與味覺雙重之美。
這道主菜，是吃貨妹喜歡的一道料理。材料很簡單，只有猴頭菇和蔬菜卷，淋上秘制黑椒汁，口感卻是馥鬱飽滿。
第一眼看上去，吃貨妹猜想芝士應該是配土豆吧…沒想到竟然是白蘿蔔！芝士和蘿蔔的mix不能說驚豔，但也還挺搭。旁邊是烤番茄脆和豆皮卷，整個組合讓味蕾蠻驚喜。
吃貨妹還是第一次吃紫甘藍，與普通的白菜味道差不多，但汁水相對清甜些。
兩道甜品則是吃貨妹的私心推薦。紅豆和陳皮做成的糕點軟糯糯的，絲毫不粘牙，微甜不膩。小蛋糕則是紫薯、黑豆和核桃做成的，鬆軟可口，純粗糧和穀物感覺很健康，對於愛吃甜品的吃貨妹來說，吃幾口也不會有負罪感嘿嘿~
你是否也感到驚訝呢？看起來平價、經常被作為配菜的素食，經過多樣組合、色彩碰撞，也能變得很潮很有創意。
百年老樓中品素菜
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坐落于聞名遐邇的鎮海樓旁，素菜館雅韻軒也是一座飽經滄桑的歷史老樓。樓裡古色古香，後院清幽雅致，與友人在這裡品嘗精美素菜，沏茶談天，自是一番愜意。
△越秀公園鎮海樓旁
偶見屋頂一隻老貓，沐浴在暖洋洋的午後陽光裡，慵懶地伸懶腰。
這裡還經常舉辦素食飯局，與志同道合的朋友交流關於素食和健康生活。
經過交流和瞭解，你會像吃貨妹一樣重新認識素食，會發現素食並不是不食人間煙火的老古董。素食，在現代社會中，也不再僅僅是種生活方式，更是一種“斷舍離”的生活態度。
國內外不少名人、明星，如比爾·蓋茨、紮克伯格、周迅、劉德華等等都是素食的崇尚者，而“素食”的理念，更已經滲透到我們的生活中。最近在廣州地鐵，你可能也注意到了這個野生救援（國際環保組織）的公益廣告：“將蔬果挑入碗中，把健康還給地球”。
你不一定遵循這種生活方式，但擁有“素食”的理念，何嘗不是讓自己的生活和周遭的環境越來越好呢？
最後
祝大家新年快樂~
以前，和大多數食肉獸寶寶一樣，吃貨妹聽到“素食”二字，就自行腦補了清湯寡油的粗茶淡飯，而“素食者”一定是“清心寡欲”的真·佛系人。
圖來自網路
而看到這些由素食搭配出來的精緻美食，不禁驚異於素食的千變萬化。簡單的食材，卻也可以創造出視覺與味覺雙重之美。
這道主菜，是吃貨妹喜歡的一道料理。材料很簡單，只有猴頭菇和蔬菜卷，淋上秘制黑椒汁，口感卻是馥鬱飽滿。
第一眼看上去，吃貨妹猜想芝士應該是配土豆吧…沒想到竟然是白蘿蔔！芝士和蘿蔔的mix不能說驚豔，但也還挺搭。旁邊是烤番茄脆和豆皮卷，整個組合讓味蕾蠻驚喜。
吃貨妹還是第一次吃紫甘藍，與普通的白菜味道差不多，但汁水相對清甜些。
兩道甜品則是吃貨妹的私心推薦。紅豆和陳皮做成的糕點軟糯糯的，絲毫不粘牙，微甜不膩。小蛋糕則是紫薯、黑豆和核桃做成的，鬆軟可口，純粗糧和穀物感覺很健康，對於愛吃甜品的吃貨妹來說，吃幾口也不會有負罪感嘿嘿~
你是否也感到驚訝呢？看起來平價、經常被作為配菜的素食，經過多樣組合、色彩碰撞，也能變得很潮很有創意。
百年老樓中品素菜
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坐落于聞名遐邇的鎮海樓旁，素菜館雅韻軒也是一座飽經滄桑的歷史老樓。樓裡古色古香，後院清幽雅致，與友人在這裡品嘗精美素菜，沏茶談天，自是一番愜意。
△越秀公園鎮海樓旁
偶見屋頂一隻老貓，沐浴在暖洋洋的午後陽光裡，慵懶地伸懶腰。
這裡還經常舉辦素食飯局，與志同道合的朋友交流關於素食和健康生活。
經過交流和瞭解，你會像吃貨妹一樣重新認識素食，會發現素食並不是不食人間煙火的老古董。素食，在現代社會中，也不再僅僅是種生活方式，更是一種“斷舍離”的生活態度。
國內外不少名人、明星，如比爾·蓋茨、紮克伯格、周迅、劉德華等等都是素食的崇尚者，而“素食”的理念，更已經滲透到我們的生活中。最近在廣州地鐵，你可能也注意到了這個野生救援（國際環保組織）的公益廣告：“將蔬果挑入碗中，把健康還給地球”。
你不一定遵循這種生活方式，但擁有“素食”的理念，何嘗不是讓自己的生活和周遭的環境越來越好呢？
最後
祝大家新年快樂~