不沾鍋使用一段時間後， 因表面受損， 開始變得沾鍋。 如何將不銹鋼鍋變成不沾鍋？其實也不難， 而且做過一次後， 可以保持一段蠻長的時間呢。 下面小編就來分享操作方法， 快來動手試一試吧！
首先將不銹鋼鍋， 清洗乾淨。
開火加熱鍋子。
清洗乾淨， 開火加熱鍋子至冒煙
同時倒入一點白醋， 我是用最便宜的食用白醋， 持續加熱到接近滾燙， 然後關火。
倒入一點白醋， 持續加熱到接近滾燙，
然後準備一個鋼刷， 利用滾燙的醋把鍋子內部用力刷洗。 如果沒有鋼刷， 只用菜瓜布也可行， 大家要小心不要燙到手， 可以用長鐵夾來壓著來刷洗。
準備一個鋼刷， 利用滾燙的醋把鍋子內部用力刷洗
這個步驟要仔細刷， 每一個地方，
這樣可以除去不銹鋼毛細孔內的污垢和雜質。
刷乾淨後倒掉白醋， 然後用清水沖乾淨。
把鍋子抹幹， 開火加熱， 同時倒入平常在炒菜的食用油， 然後將鍋子搖一搖， 讓油確保鍋內面都有沾到油， 並開中小火保持溫度， 至少讓油在鍋子裡面待兩三分鐘。 用抹布把油塗抹全鍋， 注意別燙到手。
用抹布把油塗抹全鍋， 注意別燙到手
這個過程就是要不銹鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油， 並達到不沾鍋的效果。
如果你需要煮菜， 就可以開始煮了， 如果不需要煮， 等冷卻後把油倒掉。
用水和洗碗精把鍋子洗乾淨， 當你把鍋子擦乾的時候,你會發現此時鍋子感覺非常油亮。
其實原理很簡單， 就是利用醋是弱酸性物質， 可與鍋中的表面金屬起反應成醋酸鹽。 所以鍋就顯得乾淨光滑， 一段時間內不會生銹還不粘鍋。
通常這不沾鍋的效果都可以撐好一陣， 並不能永久的達到不粘鍋的效果， 如果有需要可定期養鍋哦。
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