紅燒帶魚；鍋中倒油， 油量略多。 保持小火， 將魚放在腰帶上， 煎至金黃色一面， 另一面煎成金黃色。 擺脫使用。 把多餘的油倒進鍋裡， 只留下少許油。 小火炒香蔥薑蒜辣椒。 倒入酒、醬油、醬油、醋、糖， 加一小碗熱水。 加入炸好的魚， 加鹽調味。 火燉了大約10分鐘。
蒸茄子蒜泥；一小碗中， 加入鹽、糖、醬油、蠔油、麻油和蒜泥拌勻， 加少量開水倒入醬汁；茄絲層一層醬的代碼， 然後倒一層一層代碼醬鍋中， 大火蒸出鍋會變軟；撒上剩餘的少量蒜泥、香油
南瓜土豆， 土豆， 南瓜， 青椒切丁。 火鍋， 放入南瓜丁， 攪拌至軟。 加土豆炒勻。 加入2至3湯匙的水， 煮2至3分鐘。 加入鹽， 攪拌均勻， 放少許糖或雞肉味。
紅燒雞塊；鍋中放油少許， 熱後下入蔥段、薑片稍煸， 即下水、醬油、料酒、精鹽、白糖、味精、水發玉蘭片、雞塊，