衡水老白乾是河北名酒之一，
歷史悠久，
可追溯到漢代。
正式定名於明代。
衡水老白乾酒典型風格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。
衡水老白乾以高粱為主料，
精選小麥踩制的清茬曲為糖化發酵劑，
以新鮮的稻皮清蒸後作填充料，
採取清燒混蒸老五額工藝，
低溫入池，
地缸發酵，
酒頭回沙，
緩慢蒸餾，
分段滴酒，
分收入庫，
精心勾兌而成。
可長時間儲存。
高糧與其它穀物混合
發酵
衡水老白乾是河北名酒之一，
歷史悠久，
可追溯到漢代。
正式定名於明代。
衡水老白乾酒典型風格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。
衡水老白乾以高粱為主料，
精選小麥踩制的清茬曲為糖化發酵劑，
以新鮮的稻皮清蒸後作填充料，
採取清燒混蒸老五額工藝，
低溫入池，
地缸發酵，
酒頭回沙，
緩慢蒸餾，
分段滴酒，
分收入庫，
精心勾兌而成。
可長時間儲存。
高糧與其它穀物混合
發酵