幾樣家常食材， 做出美味水煮肉片什錦砂鍋
天氣寒冷， 水煮肉片、什錦砂鍋等湯菜吃得很是舒心。 備好大骨老湯， 幾樣家常食材很容易做出美味。
香菇木耳黃花菜水發備用， 有色有味有營養。
想吃水煮肉片， 黃豆芽少不了， 過水焯熟備用。 千張切絲， 蔥薑切末備用。
鍋裡少許食用油， 下蔥薑爆香， 放兩勺郫縣豆瓣醬出味又上色。 肉片澱粉抓勻， 鍋中添高湯放千張， 燒開後下肉片煮熟。
砂鍋放焯熟的黃豆芽， 連湯帶菜倒入砂鍋。 辣椒粉、花椒粉等調料適量， 鐵鍋燒熱油， 澆辣椒粉上， 撒香菜出鍋。
什錦砂鍋做起來就更容易了，
香菇木耳黃花菜， 豆腐豆筋金針菇， 有啥燉啥， 什錦砂鍋雖是家常美食， 但確實好吃。 每每燉一鍋， 吃得熱熱乎乎、舒舒服服。