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同學聚會,6人9道菜2瓶白酒滿滿一桌家鄉菜花了580元

“有朋自遠方來不亦樂乎, 閨蜜從廣東回來探親, 趁她著閒置時間約著同學搞了一次聚會。 地點選在了武漢漢口的美食一條街上的一家砂鍋菜館。

幸好提前訂了位, 我們五點半過去, 餐館前都已經有人在外面排隊等座了, 生意非常火爆。 我們七個人點了三個砂鍋菜, 其它六個小菜, 自己帶的酒水, 結帳花了580元, 看看我們都吃了啥?

【桂花山藥】山藥一直被視為物美價廉的補品。

雖然貌不驚人, 但營養豐富, 常吃山藥的益處多多。 山藥的做法很多, 這種桂花山藥是我喜歡的吃法之一, 它做法簡單, 但爽脆香甜, 特別是那淡淡的桂花香, 非常引人食欲, 它既可是道菜, 也可是一道甜品, 且起來漂亮, 吃得美味, 但其實一點都不複雜, 自己在家裡做也可以嘗試一下。

【羊肉砂鍋煲】冬季到來, 正是滋補養生的大好時機, 而羊肉的肉質細嫩, 容易消化吸收, 它是最適合冬季滋補的佳品, 多吃既能禦風寒, 又可補身體。 羊肉與胡蘿蔔是絕配, 搭配在一起卻是令人驚喜的美味, 這羊肉的醇香和肥美和胡蘿蔔的清香甜嫩簡直是天作之合, 非常美味可口。

【砂鍋鯰魚煲】你認識鯰魚嗎? 它周身無鱗, 身體表面多黏液, 頭扁口闊, 上下頜有四根鬍鬚。 鯰魚的肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化, 特別適合老人和兒童, 但相對來說土腥味比較重, 因此它更適合用於紅燒。 這鯰魚自己在家總是做的不好, 就點了這菜, 要多學習學習。 上桌後吃上一口這鯰魚, 魚肉的鮮美, 非常嫩, 而且沒啥土腥味, 看來回去要多練習練習。

【幹煸麻辣泥鰍】說實話, 我對泥鰍不怎麼愛, 總覺得它滑溜溜, 太會處理了, 但是那男士都很喜歡它, 覺得用它做得下酒菜特別有味道。 這泥鰍被炒得幹幹的, 味道幹香, 在這紅紅火火的幹辣椒中雖然不起眼, 但是吃上一口卻非常有滋味。 有點麻、有點辣、有點甜、有點鮮。 。 。 各種味道混合在一起, 而幹煸的做法又讓它有些嚼勁, 真的是一道不錯的下酒菜。

【回鍋鹵藕爆牛肚】這是一道特色的湖北菜, 湖北喜歡將菜鹵好後, 再來回鍋。常見的回鍋牛肉、回鍋鹵藕、回鍋牛肚。。。都是將這些菜鹵好後切成片, 再來加工單獨或混炒在一起。 相對其冷盤的鹵牛肉和鹵藕,湖北人會加入青蒜、辣椒或者洋蔥一起炒,回鍋後的滷味味道更足,吃起來更香,不僅是下酒好菜,還是超級下飯菜呢。

【辣得跳(香辣鹵牛蛙)】四川人辣不怕,貴州人不怕辣,湖南人怕不辣,形容湖南人很愛吃辣。而湖北人呢,你看看這道菜,這個名字, 你恐怕就會有些害怕吧, 武漢人喜歡吃辣, 口味偏重,這鹵牛蛙就是要讓吃到辣到跳起來, 估計很難碰到這麼貼切的說法吧。菜如其名,很辣的喲, 不信你就試試吧。

【清炒泥蒿】這泥蒿,絕對是武漢人冬季餐桌上的熱寵,涼拌,清炒,臘肉炒,怎麼弄怎麼好吃。特別是過年過節, 這新鮮的泥蒿要趕上肉價了, 節日餐桌上要是端上這麼一盤菜, 宴客都絕對有面子。 以前這泥蒿正上季的時候是過年時, 現在好像提前了一些, 以至於現在就可飽口福,真好。

【清炒雞樅菇】吃著這小小的菌菇, 特別鮮、特別香還帶有淡淡的甜, 我居然認不出它叫什麼。 趕忙問服務員, 她說這是幼小的雞樅菇, 這在武漢的普通的市場上很難看到。 雞樅菌肉厚肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆,是不可多得的山珍之一。 喜歡上這味道, 就是可惜買不到, 要不自己在家也能享受這美味了。

【黃陂三鮮砂鍋煲】這是湖北黃陂的特產之一,三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。它們即可單獨成菜,也可三樣合一,以前在過年過節的時候,是宴席上必備的菜。 它老少皆宜,清爽可口,素有"沒有三鮮不成席,三鮮不鮮不算好"之說。不過現在平時也能吃到, 好友從南方來,當然要她來品嘗一下這,湖北特產菜,真的是鮮美之極。

【回鍋鹵藕爆牛肚】這是一道特色的湖北菜, 湖北喜歡將菜鹵好後, 再來回鍋。常見的回鍋牛肉、回鍋鹵藕、回鍋牛肚。。。都是將這些菜鹵好後切成片, 再來加工單獨或混炒在一起。 相對其冷盤的鹵牛肉和鹵藕,湖北人會加入青蒜、辣椒或者洋蔥一起炒,回鍋後的滷味味道更足,吃起來更香,不僅是下酒好菜,還是超級下飯菜呢。

【辣得跳(香辣鹵牛蛙)】四川人辣不怕,貴州人不怕辣,湖南人怕不辣,形容湖南人很愛吃辣。而湖北人呢,你看看這道菜,這個名字, 你恐怕就會有些害怕吧, 武漢人喜歡吃辣, 口味偏重,這鹵牛蛙就是要讓吃到辣到跳起來, 估計很難碰到這麼貼切的說法吧。菜如其名,很辣的喲, 不信你就試試吧。

【清炒泥蒿】這泥蒿,絕對是武漢人冬季餐桌上的熱寵,涼拌,清炒,臘肉炒,怎麼弄怎麼好吃。特別是過年過節, 這新鮮的泥蒿要趕上肉價了, 節日餐桌上要是端上這麼一盤菜, 宴客都絕對有面子。 以前這泥蒿正上季的時候是過年時, 現在好像提前了一些, 以至於現在就可飽口福,真好。

【清炒雞樅菇】吃著這小小的菌菇, 特別鮮、特別香還帶有淡淡的甜, 我居然認不出它叫什麼。 趕忙問服務員, 她說這是幼小的雞樅菇, 這在武漢的普通的市場上很難看到。 雞樅菌肉厚肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆,是不可多得的山珍之一。 喜歡上這味道, 就是可惜買不到, 要不自己在家也能享受這美味了。

【黃陂三鮮砂鍋煲】這是湖北黃陂的特產之一,三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。它們即可單獨成菜,也可三樣合一,以前在過年過節的時候,是宴席上必備的菜。 它老少皆宜,清爽可口,素有"沒有三鮮不成席,三鮮不鮮不算好"之說。不過現在平時也能吃到, 好友從南方來,當然要她來品嘗一下這,湖北特產菜,真的是鮮美之極。

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