以前在章丘農村，
基本家家戶戶都有口大鍋
大鐵鍋！
不管科技再怎麼發達
壽光人還是難以捨棄自己家的大鐵鍋
一口全能的大鐵鍋
蒸、煮、燉、烙、炸， 樣樣精通！
大鐵鍋做出來的飯就是好吃！
做出來的都是家的味道， 是老輩兒的味道...
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廚房裡， 都支著一個很寬很高的灶台。
爐膛裡燒的是柴火，
上面架一隻又圓又深的大鐵鍋，
加兩個木制的半圓型鍋蓋。
鍋蓋很沉， 鍋很大。
灶台旁邊，
必不可少的就是風箱，
拉起來呼哧呼哧的，
好似老式的蒸汽機車。
大饅頭， 用柴火大鐵鍋才能做出最醇香美味的滋味！這麼大的饅頭， 也就咱們的大鐵鍋能裝的下~剛出鍋的饅頭， 味道不比麵包差。
自己菜園子裡種的菜， 小蔥配上豬肉做成包子餡兒， 再發好一盆面， 滿滿當當的蒸上這麼上下兩層， 再剝上幾個蒜瓣子！
大鍋煮餃子那才叫一個過癮， 多少餃子都一鍋下。 不一會兒熱氣騰騰的餃子就上桌了，
大鍋炒菜， 那可真考驗技術， 必須手腳麻利， 然後還需要一個靠譜的伙夫， 猛火快炒， 最大程度的保留了食材的原汁原味。
這幾年樓房越蓋越高
用灶台大鐵鍋也越來越少
你家有大鍋嗎？請舉手！
這幾年樓房越蓋越高
用灶台大鐵鍋也越來越少
你家有大鍋嗎？請舉手！