加州福尼亞堪稱是美國的超級州， 不但擁有多不勝數的豐富自然景觀， 有關葡萄酒的飄香傳奇更是一絕。 葡萄酒能夠忠實反映出原產地的風土特色， 酒裡風味中揉和著自然與人文的醞釀， 它的精彩之處更是其它產區無法模仿而來的。
加州美酒FUN情享受
北美州主要葡萄酒產區以美國為首， 而美國的葡萄酒皆集中在加州生產， 使該地成為美國葡萄酒生產的重心， 產量約占全美的90%之多， 美國境內所販售的葡萄酒幾乎都是出自加州， 國際市場上也鮮少見到美國其它州所出產的葡萄酒。
名列為全球第四大葡萄酒產國， 而加州儼然已經成為美國葡萄酒的最佳產區代名詞。 加州葡萄酒最吸引人的是價廉物美、酒質不差， 許多大型酒廠都能提供一瓶不到5美元的美味葡萄酒， 這都要得力于現代葡萄栽培與釀酒科技的大躍進。
從能夠與歐洲葡萄酒並駕齊驅的最高級葡萄酒到平價實惠的葡萄酒，
如陽光般熱情的葡萄 仙粉黛
全球飲用葡萄酒的風氣流行已久， 標榜地域特色的葡萄品種更顯它的與眾不同， 除了歐洲傳統產區的古老品種之外， 阿根廷的瑪律貝克（Malbec）、西班牙的田帕尼歐（Tempranillo）、德國的雷司令（Riesling）、澳洲的西拉（Shiraz）。
以及加州的仙粉黛等， 都是國際主流葡萄品種之下， 最具有地方特色的代表品種。 仙粉黛屬於較晚熟品種， 生長季節裡需要多一些時間讓葡萄緩慢成熟， 一開始由美國東岸引進栽種， 初期作為食用葡萄， 而後由加州大量種植。
仙粉黛成長快速， 轉眼間就成為當地種植面積最廣的葡萄品種。 在世界上的其他葡萄酒產區較少見到仙粉黛， 這黑葡萄完全展露了美式風味， 散發出加州的精神熱力。
美國加州的環境氣候，
迷人奔放的味覺震撼
擁有超高甜度的仙粉黛相較於其他的葡萄品種， 葡萄果肉結構完整、碩大而飽滿，
更可以用製作微微染色的白葡萄酒， 就連起泡酒也行。 從濃郁色澤到清淡果香型、從單甯厚重的澀味到甜蜜芬芳的葡萄酒， 仙粉黛的味道與香氣也會隨著變換， 產出許多風格與特色， 可以說是相當萬能的一款葡萄品種。
隨著釀酒技術的進步， 仙粉黛在極高的酒精度之下， 也能展現熟成的果香、圓潤柔順的單寧粉彩呈現口感上的豐腴肥美， 使用此品種釀制而成的葡萄酒， 口味上顯得相當甜蜜且帶有舒爽的感覺， 仙粉黛也因為在加州的突出表現而得以晉身全球知名品種。