莫愁廚路無知己， 誰人不識小面姨。 大家好！我是小面姨。 這是一款很健康的糕點， 紫薯的好處想必大家都知道， 富含硒元素和花青素，
食材：紫薯100克、麵粉200克、酵母3克、白糖1勺、紅棗2個、葡萄乾適量。
做法：
1、紫薯去皮切片上鍋蒸熟透， 10分鐘左右就可以了， （我只放了100克紫薯， 剩下的做了紫薯卷）。
2、用擀麵杖的一頭把蒸熟的紫薯搗成泥。
3、拿一個碗， 加入溫水， 酵母用30攝氏度左右的溫水攪拌開，
4、把麵粉， 白糖， 混合均勻。
5、把紫薯糊倒入麵粉中， 用勺子攪拌均勻至無乾粉狀態， 水的量根據自己家的麵粉吸水量和紫薯泥的含水量來調整。
6、取一個耐高溫的容器， 底部塗1層熟油， 將麵糊倒入模具， 抹平表面。
7、蓋上保鮮膜， 放置溫暖處， 發酵至兩倍大， 放入葡萄乾， 紅棗碎。
8、冷水上鍋中火蒸30分鐘，蒸好以後燜5分鐘再掀開蓋子。
9、蒸好的發糕，放溫熱然後脫模，鬆軟香甜，好吃還不上火！
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！
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