莫愁廚路無知己， 誰人不識小面姨。 大家好！我是小面姨。 豬腿骨是非常有營養價值的， 含有豐富的蛋白質， 脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，
食材：豬腿骨500克 、蔥1根 、 薑 3片、八角3個、花椒粒1小撮、 桂皮1段 、香葉3片、幹辣椒2根、生抽2勺 、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺。
做法：
1、豬腿骨， 買的時候讓店主斬斷， 自己斬很費勁的。
2、豬腿骨洗淨泡涼水， 30分鐘。
3、鍋裡涼水放腿骨， 水開了煮出血水。
3、撈出用水沖洗乾淨。
4、準備調料：蔥， 薑、八角， 桂皮， 花椒、辣椒， 香葉， （薑片一定不能少， 大意忘拍了， 抱歉）。
5、起鍋加入油， 加入準備好的， 辣椒、桂皮， 八角、花椒， 薑炒出各調料味的香味， 放入豬腿骨。
6、將豬腿骨，加入翻炒片刻，再加入老抽，翻炒2分鐘。
7、倒入高壓鍋裡，加入蔥段，料酒，生抽，鹽，加水，沒過骨頭大火燒開後，轉小火。
8、燉煮40分鐘左右，收汁出鍋。
9、一盤熱乎乎，香噴噴，美滋滋的豬腿骨做好了。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！
6、將豬腿骨，加入翻炒片刻，再加入老抽，翻炒2分鐘。
7、倒入高壓鍋裡，加入蔥段，料酒，生抽，鹽，加水，沒過骨頭大火燒開後，轉小火。
8、燉煮40分鐘左右，收汁出鍋。
9、一盤熱乎乎，香噴噴，美滋滋的豬腿骨做好了。
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