餐領袖
開飯店的好朋友：
餐飲行銷策略是以市場經濟理論為基礎， 結合餐飲行業的實際， 為餐飲企業在激烈的市場競爭中取得成功的一種行銷策略， 是現代餐飲管理的重要組成部分。 餐飲行銷是以市場為出發點， 著眼于顧客的需求， 而顧客是餐飲行銷管理的核心。 那麼如何做好餐飲行銷呢？四大策略幫您解決餐飲行銷中遇到的難題！
餐領袖|餐飲行銷的四大策略， 餐飲人必看！
一、定位策略
定位是任何行銷行為或活動的前提，
否則，
就像一個無頭蒼蠅，
不明方向和目標。
餐廳為了適應顧客的需求，
吸引顧客前來就餐，
必須對市場進行全面的調查，
對競爭對手的優勢和劣勢進行分析，
慎重決定餐廳顧客的目標，
然後針對于目標市場創造出屬於自己獨特的品牌個性和風味。
餐領袖|餐飲行銷的四大策略， 餐飲人必看！
二、產品策略
一家好的餐廳不僅要為顧客提供一個舒適的就餐環境，
經營者應充分保證其餐廳的產品品質、服務特色， 並以此來吸引客戶， 留住客戶。 例如， 北京的全聚德， 顧客都是沖著全聚德的燒鴨而去的， 這就是品牌的優勢和唯一性。
三、促銷策略
餐飲業的發展涉及消費觀念、人文思想、社區環境、公共福利和經濟環境等方面的制約。 我們必須確立持久提升的目的。
我們要對老客戶進行持久的宣傳， 熟悉客戶的需求， 應盡可能通過溝通掌握客戶資訊， 瞭解顧客所喜歡的菜品、文化和習慣；傾聽顧客對於餐廳的意見。 經常給老顧客送一些免費的水果和飲料等等。 這些比較小的贈送雖然會浪費一點成本，
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四、定價策略
餐廳如何在市場“價格戰”的情況下定價？傳統的定價方法是成本定價，
餐廳產品定價之前， 必須對競爭對手的價格體系和策略進行充分研究， 以達到知己知彼， 進而決定其產品的價格策略。 當然， 若是想要實現餐廳產品穩定的行銷， 還是有許多技巧和策略的。 企業在經營過程中要充分整合資源， 做好計畫， 實現經營的穩定發展和提升。
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專注于分析時下餐飲業最新火爆專案， 深度剖析餐飲專案的市場前景及成本分析等一手資訊。 與餐飲人共用更專業的經營技巧及新潮的行銷理念。 想瞭解更多熱點項目敬請關注。