又是一年臘八節，一起來喝臘八粥

​臘八節， 俗稱“臘八” ， 即農曆十二月初八， 許多地區有喝臘八粥的習俗， 臘八節是我國的傳統節日， 給人們的一貫映射是：臘八節一過，

過年， 過春節就也離得不遠了， 有些地方還有“小年”之說。
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臘八節這一天人們有吃臘八粥的習俗， 臘八粥也叫七寶五味粥。 我國喝臘八粥的歷史， 已有一千多年。 最早開始于宋代。 每逢臘八這一天， 不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

到了清朝， 喝臘八粥的風俗更是盛行。 在宮廷， 皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥， 並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。 在民間， 家家戶戶也要做臘八粥， 闔家團聚在一起食用， 饋贈親朋好友， 以慶祝臘八節。
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不同地區臘八粥的用料雖有不同，

但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類， 黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類， 紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。 臘八粥不僅是時令美食， 更是養生佳品， 尤其適合在寒冷的天氣裡保養脾胃。
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