洋蔥是烹飪中很重要的一種調味蔬菜， 而且洋蔥含有的多種營養元素， 對健康有很大的幫助。 但是洋蔥不能跟蜂蜜、海帶、魚肉、蝦肉一起吃。 如果跟這些食物一起吃的話， 容易引起結石、眼睛的不適。 今天跟著小編一起看看洋蔥的具體功效有哪些以及洋蔥的哪種吃法容易致癌呢？
洋蔥的具體功效有：
預防癌症
洋蔥的防癌功效主要來自于它富含的硒元素和槲皮素槲皮素， 硒是一種抗氧化劑， 能刺激人體免疫反應， 抑制癌細胞的分裂和生長， 降低致癌物的毒性。 而槲皮素能抑制癌細胞的活性， 阻止癌細胞的生長。
維護心血管健康
洋蔥含有一種叫做前列腺素A的元素， 能擴張血管、降低血液粘度， 有降血壓、增加冠狀動脈的血流量， 預防血栓形成的作用。
刺激食物， 幫助消化
洋蔥含有的蔥蒜辣素， 能刺激胃酸分泌， 增進食物。 同時也能提高胃腸道張力， 促進胃腸蠕動， 對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振等有明顯的效果。
殺菌抗感冒
洋蔥中含有的大蒜素有很強的殺菌能力， 可以有效抵禦流感病毒、預防感冒。 同時在祛痰、利尿、發汗抑菌防腐方面也有很好的功效。
雖然洋蔥有以上眾多優點，