明天就是臘八節了，
過年的各種習俗在童年的記憶裡的痕跡最深，
它充滿了喜慶和神秘的色彩。
而最讓人難以忘懷的，
還是那艱澀年月裡醇厚香甜的臘八粥。
每每記起，
就像喝一杯醇醇的紅酒，
醉了純純童心，
也醉了暖暖思鄉之情……
臘月初八，
又叫臘八節，
這一天家家戶戶都要煮臘八粥，
母親會在臘月初七的晚上把收拾各種豆子，
如豌豆、黃豆、紅豆、綠豆、花生、核桃等各種五穀雜糧混合再加上紅棗一起熬煮的八寶飯，
母親把精心挑選搭配的各種雜糧豆，
經過充分的熬煮，
再加上火候把握得恰到好處，
各種脹鼓鼓的豆粒兒珠圓玉潤，
在黏糊糊的稠液中瑩瑩地透著亮光，
煞是好看。
我喜愛趴在鍋邊等著母親熬粥，
那嫋嫋地舞動著的熱氣裡彌漫著甜絲絲、香噴噴的味道，
不等入口，
感覺已甜到了心裡，
等粥熬好後，
美美地吃上一口，
細細舔一舔，
慢慢品一品，
那感覺，
簡直就是人間難得的美味！吃著母親做的臘八粥心裡卻是暖的，
熱的，
能切切實實地感覺到人間的真情所在。
這也許正是每到春節，
人們不遠萬里回家過年的原因所在吧。
說起臘八粥，
還有個美好的典故。
相傳，
朱元璋小時候家裡很窮，
為了度日，
便給一家財主放牛。
有一天放牛歸來時牽牛走過一座獨木橋，
牛一滑跌下了橋，
腿摔斷了。
老財主氣壞了，
便把朱元璋關起來，
不給飯吃。
朱元璋餓得夠嗆，
忽然間發現屋裡有一個鼠洞，
原來這裡有老鼠的一個糧倉，
裡面有米、有豆，
還有紅棗。
他把這些東西合在一起煮了一鍋粥，
吃起來香甜可口。
後來朱元璋當了皇帝，
還惦記著那粥，
便叫禦廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。
吃的這一天正好是臘月初八，
因此就叫臘八粥。
臘八粥的來歷也在民間流傳開來，
關於臘八粥的敘述也是越來越美，
每年的這個日子，
人們總會憶起許多美妙的故事，
在這個故事裡的意蘊，
也就在人們的期盼裡，
隨著臘八粥的香甜,在純樸的勞動人民的心裡，
在淳厚樸實的民風裡，
一代代傳承開來，
漸漸彌漫開來……
