在飯店吃過這道菜， 覺得這個搭配不錯。 所以回家自己也做了一盤。 我又加了一些木耳， 覺得更有營養了！
By 廚色生香
用料蟹味菇 250克娃娃菜 1顆木耳 幾朵蔥花 適量醬油 1匙蠔油 2匙鹽 適量雞精 少許胡椒粉 少許澱粉 適量
做法步驟
1、蟹味菇用剪子剪去根部， 娃娃菜一片一片劈開， 木耳泡好。
2、娃娃菜、蟹味菇分別洗乾淨。 娃娃菜切成均勻豎條， 蟹味菇儘量切成和娃娃菜長度接近。 蔥花切好。
3、娃娃菜、蟹味菇、木耳分別用熱水焯一下， 娃娃菜、蟹味菇焯的時間要短， 保持口感。
4、鍋中油熱後， 下入蔥花炒香。
5、加入三種食材翻炒幾下， 加蠔油、醬油翻炒均勻。
6、加少許水略煮一下。
7、加鹽、雞精、胡椒粉調味， 加水澱粉勾芡出鍋。
8、成品。這道菜做湯也不錯。
小貼士
蟹味菇、娃娃菜焯的時間要短，保持口感。蟹味菇、娃娃菜儘量切成長度接近，這樣成菜看著比較整齊。
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
8、成品。這道菜做湯也不錯。
小貼士
蟹味菇、娃娃菜焯的時間要短，保持口感。蟹味菇、娃娃菜儘量切成長度接近，這樣成菜看著比較整齊。
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