蒸拌手撕茄子#“宴”遇靈山，拈花品素#

繼續上回書說哈，我們一幫胖油們（其實估計胖的就我一個）到了靈山，先去吃了一頓仙氣十足的素齋，說是素齋，但是花樣繁多名字也很好聽，

有菌菇、豆製品（素雞素鴨）、麵筋泡、筍、木耳還有我最喜歡的芹菜，看來素齋也沒有那麼寡淡無味嘛哈哈哈~本來想著完了要餓肚子了，結果不僅吃得飽而且沒有那種吃完肉之後容易犯困的感覺，神清氣爽啊~（所以難道靈山的食材也是開過光的咯？）其實感受最深的就是下午的抄經和晚上的禪食，抄經的時候心特別靜，仿佛除了我的右手和筆和紙之外，什麼都不存在了…… 晚上的禪食，其實更多的像是一種儀式，淨手熏香慢慢走（話說慢速走直線真的好難），有種回到學堂“一蔬一飯當思來之不易”的感覺，大家吃飯的時候也都在用心體會，正如同老師給我們說某個高僧得道的不二法門就是吃飯時候只知道吃、睡覺時候只知道睡~（嚇得我趕緊關上了一邊吃外賣還看著的電腦，

也立志晚上不躺在床上玩手機）言歸正傳，今天說的是降血壓血糖的茄子，然鵝……茄子是公認的吸油大王，炒菜的話尤其是魚香茄子，特別能吃油…… 所以，最好還是這種蒸拌的方式，油量可以控制甚至是不加，味道也一樣好吃哦！

By 恬蘿姑娘【豆果美食官方認證達人】

用料茄子 2個醬油適量蔥蒜適量鮮辣粉適量椒鹽粉適量

做法步驟