透明光亮， 口感酥脆， 薯味濃郁， 加上辣椒的鮮香， 一份好吃的炸洋芋就該是這個樣子。
作為大家熟知的小零食， 炸洋芋的酥脆可口，
他就是饞解香的創始人汪紅旗。
01
借200元創業， 走街串巷“賣吆喝”
汪紅旗從小就愛吃炸洋芋， 但在貧窮的家裡， 炸洋芋也不是每天都能吃到， 只有逢年過節才會有， 因為要耗費大量的油。
後來漸漸長大， 沒有孩子的家裡， 炸洋芋這種小零食也就慢慢消失不見， 但汪紅旗一直對小時候的味道念念不忘。
成家之後， 為了生計， 汪紅旗種過地， 也給人打過工， 但一家大小生活開支全靠他一個人， 基本賺不到什麼錢， 直到兒子6歲的時候。
這一天， 兒子突然說想吃炸洋芋，
汪紅旗就在家給兒子炸了洋芋， 看著一根根酥脆可口的炸洋芋， 汪紅旗感慨道“這是小時候的味道”， 他靈機一動， 轉身就和妻子李仕仙商量要不就炸洋芋賣。
說幹就幹， 夫妻倆找親朋好友借來了200塊錢， 就開始了創業。
沒有所謂的技術標準， 全憑汪紅旗手上功夫， 好吃就行， 所以最開始的炸洋芋經常不是老了就是味道不足， 真正能拿出去賣的沒有多少， 但是汪紅旗做著做著也漸漸有了經驗， 能賣的也越來越多。
也沒有店面， 汪紅旗就在家炸洋芋， 李仕仙負責賣。 半斤一大包， 大包裡面有50小包， 5分錢一小包， 李仕仙就把洋芋絲房子提籃裡走街串巷的賣， 後來和一個小賣部的老闆娘關係好， 直接在小賣部裡賣。
李仕仙覺得這是個不錯的路子， 之後就開始向小賣部推銷自己的產品。 有時候兒子也會陪著李仕仙去賣洋芋絲， 但是不熟知的小賣部並不買帳， 經常是先賒給小賣部，
夫妻倆一起咬著牙堅持著， 不過這個冬天， 縣裡有6家炸洋芋的店倒閉了， 這其中還有一家是汪紅旗妹妹的店。 究其原因， 也不過是這些人都不知道鑽研， 用夏天炸洋芋的方法用在冬天， 冬天的洋芋本身就比不上新鮮出土的， 炸出來的色澤就比不上夏天的鮮亮， 酥脆度也會下降。
好在沒什麼特長的汪紅旗有個特點， 就是不管哪一次炸洋芋都會親自嘗試， 即便是現在， 他的辦公室裡也放著一包包的洋芋， 在他眼裡， 只有自己親自試過了， 才知道味道好不好。
汪紅旗不斷的試驗、摸索出了適合冬天炸洋芋的方法， 保證了和夏天一樣的口感， 真的印證了那句“皇天不負有心人”。
後來兒子還回憶， 小時候冬天時朋友都會到自家來玩， 每次都是吃到睡著， 睡醒了又接著吃， 可見汪紅旗家的洋芋絲味道真的很好。
這一年下來， 只把借來的錢還了， 好在自家的名聲給打了出去。
02
搬出舊家辦工廠， 一天賣出8噸
日復一日的切洋芋絲、炸洋芋，汪紅旗的手藝越來越嫺熟，味道也越來越有保證，周圍一片的小賣部的管道也都被李仕仙打通了，賣得也越來越多。
等到有餘錢的時候，夫妻倆買了個小店面，晝夜加班的做，但是這樣就很容易吵到周圍鄰居，沒做多久，汪紅旗就決定搬走，不能因為賺錢而影響到別人。
搬出來之後，剛好碰到做生意的朋友，他勸說汪紅旗去注冊商標、開工廠，往後發展也會好一點。
汪紅旗和李仕仙一番考量之後，將所有的積蓄拿了出來，辦了一個工廠，並且註冊了商標。取名字的時候，朋友說乾脆取個簡單的叫“饞嘴香”，汪紅旗覺得太平常，怕記不住，就乾脆取了個帶語病的，叫“饞解香”，就這樣，2005年時，“饞解香”成立了。
開了工廠，在旁人眼裡肯定都是機械化製作，但在汪紅旗這裡，還是手工，他堅信只有手工製作的才能保證品質和口感。
這樣一做就是6年，汪紅旗的年紀越來越大，每天親自下工廠幫忙，身體也漸漸不如以前。
於是2011年時，兒子回到工廠，同時也開始籌備辦公司，饞解香變得越來越正規化。
公司成立後，兒子就帶領團隊在開陽開了兩家直營店，全國談下了30多個經銷商，還利用網路和店鋪合作銷售，銷往了貴州之外的省。
現在，汪紅旗的工廠每年消耗洋芋3000噸，按一年360天來算，一天要消耗8噸多！
03
20年匠心，手工製作打動人心
洋芋絲很多，但饞解香只有一家，為什麼饞解香能夠一年賣出2000多萬呢？原因不過“匠心”二字。
20多年的時間，汪紅旗一直都堅持手工製作。
從原材料開始，汪紅旗就和工人一起只選用口感好的黃心黃皮洋芋，拌料的時候，兩個工人對面站立同時進行，將辣椒調料灑在洋芋絲上，並且必須保證每一根洋芋絲的調料都均勻分佈，再到油炸，這是汪紅旗的工廠至今保留的最純的手工工藝，油溫和時間全靠經驗老道的師傅把握。
從借債200元起家，到如今年賺2000萬，是汪紅旗沒有想到的，但是他深知樹大招風的原理，所以更加謹慎把握自家的品質和安全，也教給兒子一定要堅持將手工製作的工藝傳承下去，不管花多大的代價，只有這樣才能保證是“小時候的味道”。
《新連鎖新零售》之創新商業模式
【主要內容】：①連鎖企業如何結合互聯網、金融工具進行商業模式創新，提升供應鏈、產業鏈升級；②單店盈利的提升，標準化打造，督導體系，連鎖六大系統建設；③連鎖招商資源盤點，招商策劃，連鎖擴張模式設計，招商運營等；④連鎖股權合夥，人才激勵，股權激勵，企業融資，企業估值，門店眾籌等；⑤如何快速實現規模收益，連鎖體系規劃建設，連鎖企業爆品打造方法等；⑥連鎖人才複製系統，標準體系建設，招商運營實操，經典落地案例分析等內容。
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日復一日的切洋芋絲、炸洋芋，汪紅旗的手藝越來越嫺熟，味道也越來越有保證，周圍一片的小賣部的管道也都被李仕仙打通了，賣得也越來越多。
等到有餘錢的時候，夫妻倆買了個小店面，晝夜加班的做，但是這樣就很容易吵到周圍鄰居，沒做多久，汪紅旗就決定搬走，不能因為賺錢而影響到別人。
搬出來之後，剛好碰到做生意的朋友，他勸說汪紅旗去注冊商標、開工廠，往後發展也會好一點。
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現在，汪紅旗的工廠每年消耗洋芋3000噸，按一年360天來算，一天要消耗8噸多！
03
20年匠心，手工製作打動人心
洋芋絲很多，但饞解香只有一家，為什麼饞解香能夠一年賣出2000多萬呢？原因不過“匠心”二字。
20多年的時間，汪紅旗一直都堅持手工製作。
從原材料開始，汪紅旗就和工人一起只選用口感好的黃心黃皮洋芋，拌料的時候，兩個工人對面站立同時進行，將辣椒調料灑在洋芋絲上，並且必須保證每一根洋芋絲的調料都均勻分佈，再到油炸，這是汪紅旗的工廠至今保留的最純的手工工藝，油溫和時間全靠經驗老道的師傅把握。
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