明天就是農曆臘月（十二月）初八， 按照家裡的習俗， 要做臘八飯吃， 傳說這個習俗起源於元未明初， 據說當年朱元璋落難在牢監裡受苦時， 當時正值寒天， 又冷又餓的朱元璋竟然從監 牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五穀雜糧。 朱元璋便把這些東西熬成了粥， 因那天正是臘月初八， 朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。 後來朱元璋平定天下， 做了皇帝， 為了紀念在監牢中那個特殊的日子，
天冷了， 來做碗香滑可口的臘八粥吧。
步驟一：多種五穀雜糧， 需要提前備好
1、備好五穀、豆類材料， 用清水浸泡：黑米， 紅粳米， 糯米， 黃小米， 燕麥米，
2、將泡好的材料倒入電飯煲內膽， 放入平時煮飯時的水量。
二、炒制配菜
1、鍋中加入少許油， 大火燒熱， 放入香菇， 蒜末和蔥白煸出香味。
2、胡蘿蔔去皮洗淨切小塊， 泡發好的香菇切絲， 臘腸用開水燙洗之後切片， 蒜頭和蔥白切碎。
3、調入少許鹽拌勻。
三、熬制臘八粥
1、將炒好的材料倒入電鍋內膽。
2、炒至臘腸變色， 調入少許鹽炒勻即可關火。
3、下入胡蘿蔔和臘腸翻炒均勻。
7、煮飯程式結束後， 開蓋用飯勺拌勻即可食用。
8、蓋上蓋子， 按煮飯功能鍵。