歡迎關注“微市北”
【新朋友】 點擊標題下面藍色字“微市北”關注。
【老朋友】 點擊右上角， 分享內容到朋友。 興
“小孩兒， 小孩兒你別饞， 過了臘八就是年， 臘八粥， 喝幾天， 哩哩啦啦二十三， 二十三， 糖瓜粘， 二十四， 掃房子， 二十五， 炸豆腐， 二十六， 燉大肉， 二十七， 宰公雞， 二十八， 把面發， 二十九， 貼倒酉， 三十晚上熬一宿， 大年初一扭一扭。 ”
今日臘八
臘八節， 俗稱“臘八” ， 即農曆十二月初八。 臘八節古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統。
臘八習俗
喝臘八粥
臘八粥對於臘八節的重要性不言而喻， 臘八粥也叫“七寶五味粥”、“臘八飯”。 粥裡有大米、糯米、薏仁、紅豆、黑豆、紅棗、花生.......你能想到的五穀雜糧都可以！
醃臘八蒜
華北地區有在臘八這天做臘八蒜的習俗。
祭祀
敬神供佛、祭祀祖靈也是臘八節的傳統， 只不過現在更多是寺院會在這天有祭祀和舍粥活動。
臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產， 在春節前夕的臘八， 即農曆十二月初八前後， 黔縣家家戶戶都要曬制豆腐， 民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
臘八面
中國北方一些不產或少產大米的地方， 人們不吃臘八粥， 而是吃臘八面。 隔天用各種果、蔬做成臊子， 把麵條擀好， 到臘月初八早晨全家吃臘八面。
“令節清晨煮粥忙， 炊煙風散萬家香。
似乎每個節氣都與美食有關
臘八的美食
雖然簡單 但卻蘊意深刻
是對美好生活的憧憬
一邊品嘗美食
一邊享受濃濃的節日溫情
甚好~
臘八粥做法
原料：糯米， 粳米，黑米，薏米，紅豆，蓮子，豇豆，黑豆，花生米，芸豆，紅棗，蓮子，百合，桂圓，冰糖。
做法：將蓮子去芯放入碗中加水浸沒，薏米、紅豆、豇豆、黑豆、芸豆、紅棗一同先浸泡6小時以上。鍋內放入適量的水，把泡好的材料放到鍋內煮，待鍋開後，再用微火煮。煮粥時要攪拌避免糊鍋，待稠滑適中，盛入清潔的碗內即可，根據喜好還可以撒上適量白糖。
在臘八節來臨之際，市北的大街小巷也飄散著濃濃的粥香~
水清溝街道
今年在臘八節來臨之際，水清溝街道舉辦“我愛民俗”暨“福在心中愛心粥”現場派送活動，與轄區居民共同體會臘八傳統文化，發揚傳統民俗文化號召力，提升群眾幸福感和獲得感。
淩晨四五點鐘，街道民俗文化達人陳月芝就跟社區的熱心大姐們忙碌了起來，刷過、濾水，大家一起忙活著將提前一天泡發好的花生、蓮子、紅豆、栗子、紅棗、大米等寓意豐收吉祥的八寶粥放進鍋裡慢慢熬燉。一直小火慢煮四五個鐘頭，香噴噴的八寶粥終於出鍋了。
在水清溝街道海豐廣場上，街道文化中心主任王玲與志願者們一起將八寶粥分裝到碗裡，走上街頭。首先為正在工作的環衛工人送去了愛心粥。街道文化中心主任說：“三九寒天，現在是一年裡最冷的幾天，環衛工人為了整個城市的整潔，起早貪黑，有時候早飯都顧不上吃。臘八即將到了，希望他們也能喝上一碗熱氣騰騰的八寶粥。俗話說‘過了臘八就是年’，也在這裡提前祝福他們新年快樂”。
合肥路街道
一年一度的臘八佳節到了，位於夾嶺山下福壽星養老院的老人們就在醫護人員的幫助下梳洗整齊，穿上新衣裳，滿懷期待的等待著。原來，為了給老人們送去溫暖和祝福，讓孩子們親身體驗敬老愛老的傳統美德，合肥路街道、合肥路計生協聯合延興路社區、甯安路小學在敬老院舉辦了“臘八佳節送福壽 鶴髮老人享甯安”寒假體驗活動。
甯安路小學六年級二班的孩子們端起一碗碗熱氣騰騰的福壽粥，依次遞到老人們的床頭，和老人們話話家常嘮嘮嗑，帶去由衷的祝福和祝願。老人們的臉上升起一朵朵燦爛的笑容，緊緊握住孩子們的手，不住的說真是好孩子，謝謝孩子們前來看望，喜悅之情溢於言表。
孩子們還發揮特長為老人們送上了大合唱《梨花開又放》、長笛獨奏、跆拳道、太極、維吾爾族舞蹈等豐富多彩的歌舞表演，小小書法家現場揮毫潑墨為老人們送上了春聯作品和福字，表達對老人的美好祝願。
海倫路街道
臘八節來了，氣溫卻持續走低，位於市北區清江路上的紅宇敬老院裡卻是歡聲笑語一片。市北區海倫路街道與青島第七中學、青島愛心天使義工服務中心的工作人員、志願者、學生等齊聚紅宇敬老院，為老人送上八寶粥，聽老人傳承崇尚節儉風。
在紅宇敬老院，市北區海倫路街道清江路社區與青島愛心天使義工服務中心、青島第七中學七年級7班的60餘名工作人員、志願者、學生及其家長們，帶著八寶粥、水果、牛奶、餅乾等慰問品來到紅宇敬老院。在敬老院文化活動室，學生為老人們分別表演了長笛、吉他、舞蹈、合唱等精彩節目，得到了現場老人們鼓掌點贊。作為此次活動召集人的家長李軍認為，通過開展走進敬老院送溫暖活動，讓孩子們懂得珍惜、感恩、有愛心，不忘節儉好習慣，更好地健康成長。隨後，學生及家長分別到每一位老人的房間送上慰問品、熱情話家常。
過了臘八就是年
不管平時多忙
不管離家多遠
團圓是最大的主題
爸媽忙碌的身影
和他們日漸老去的容顏
那些或濃或淡的畫面
都漸漸昇華成
濃濃的年味兒和記憶裡的溫暖
這個年，
從陪父母喝一碗臘八粥開始！
（王淩霄 水清溝街道、合肥路街道、海倫路街道供稿）
粳米，黑米，薏米，紅豆，蓮子，豇豆，黑豆，花生米，芸豆，紅棗，蓮子，百合，桂圓，冰糖。做法：將蓮子去芯放入碗中加水浸沒，薏米、紅豆、豇豆、黑豆、芸豆、紅棗一同先浸泡6小時以上。鍋內放入適量的水，把泡好的材料放到鍋內煮，待鍋開後，再用微火煮。煮粥時要攪拌避免糊鍋，待稠滑適中，盛入清潔的碗內即可，根據喜好還可以撒上適量白糖。
在臘八節來臨之際，市北的大街小巷也飄散著濃濃的粥香~
水清溝街道
今年在臘八節來臨之際，水清溝街道舉辦“我愛民俗”暨“福在心中愛心粥”現場派送活動，與轄區居民共同體會臘八傳統文化，發揚傳統民俗文化號召力，提升群眾幸福感和獲得感。
淩晨四五點鐘，街道民俗文化達人陳月芝就跟社區的熱心大姐們忙碌了起來，刷過、濾水，大家一起忙活著將提前一天泡發好的花生、蓮子、紅豆、栗子、紅棗、大米等寓意豐收吉祥的八寶粥放進鍋裡慢慢熬燉。一直小火慢煮四五個鐘頭，香噴噴的八寶粥終於出鍋了。
在水清溝街道海豐廣場上，街道文化中心主任王玲與志願者們一起將八寶粥分裝到碗裡，走上街頭。首先為正在工作的環衛工人送去了愛心粥。街道文化中心主任說：“三九寒天，現在是一年裡最冷的幾天，環衛工人為了整個城市的整潔，起早貪黑，有時候早飯都顧不上吃。臘八即將到了，希望他們也能喝上一碗熱氣騰騰的八寶粥。俗話說‘過了臘八就是年’，也在這裡提前祝福他們新年快樂”。
合肥路街道
一年一度的臘八佳節到了，位於夾嶺山下福壽星養老院的老人們就在醫護人員的幫助下梳洗整齊，穿上新衣裳，滿懷期待的等待著。原來，為了給老人們送去溫暖和祝福，讓孩子們親身體驗敬老愛老的傳統美德，合肥路街道、合肥路計生協聯合延興路社區、甯安路小學在敬老院舉辦了“臘八佳節送福壽 鶴髮老人享甯安”寒假體驗活動。
甯安路小學六年級二班的孩子們端起一碗碗熱氣騰騰的福壽粥，依次遞到老人們的床頭，和老人們話話家常嘮嘮嗑，帶去由衷的祝福和祝願。老人們的臉上升起一朵朵燦爛的笑容，緊緊握住孩子們的手，不住的說真是好孩子，謝謝孩子們前來看望，喜悅之情溢於言表。
孩子們還發揮特長為老人們送上了大合唱《梨花開又放》、長笛獨奏、跆拳道、太極、維吾爾族舞蹈等豐富多彩的歌舞表演，小小書法家現場揮毫潑墨為老人們送上了春聯作品和福字，表達對老人的美好祝願。
海倫路街道
臘八節來了，氣溫卻持續走低，位於市北區清江路上的紅宇敬老院裡卻是歡聲笑語一片。市北區海倫路街道與青島第七中學、青島愛心天使義工服務中心的工作人員、志願者、學生等齊聚紅宇敬老院，為老人送上八寶粥，聽老人傳承崇尚節儉風。
在紅宇敬老院，市北區海倫路街道清江路社區與青島愛心天使義工服務中心、青島第七中學七年級7班的60餘名工作人員、志願者、學生及其家長們，帶著八寶粥、水果、牛奶、餅乾等慰問品來到紅宇敬老院。在敬老院文化活動室，學生為老人們分別表演了長笛、吉他、舞蹈、合唱等精彩節目，得到了現場老人們鼓掌點贊。作為此次活動召集人的家長李軍認為，通過開展走進敬老院送溫暖活動，讓孩子們懂得珍惜、感恩、有愛心，不忘節儉好習慣，更好地健康成長。隨後，學生及家長分別到每一位老人的房間送上慰問品、熱情話家常。
過了臘八就是年
不管平時多忙
不管離家多遠
團圓是最大的主題
爸媽忙碌的身影
和他們日漸老去的容顏
那些或濃或淡的畫面
都漸漸昇華成
濃濃的年味兒和記憶裡的溫暖
這個年，
從陪父母喝一碗臘八粥開始！
（王淩霄 水清溝街道、合肥路街道、海倫路街道供稿）