大寒， 是一年的最後一個節氣。 過了大寒又立春， 新一年的節氣輪回再次開始。
大寒三候
一候雞乳， 二候征鳥厲疾， 三候水澤腹堅。
意思是說， 大寒時節， 春氣萌發， 可以孵小雞了；五日後， 鷹、隼之類遠飛的鳥， 更加厲猛、迅捷， 盤旋於空中到處找尋食物， 以補充身體的能量抵禦嚴寒；再五日後， 水域中的冰一直凍到水中央， 上下凍透， 寒冷至極。 按照物極必反的原理， 堅冰深處春水生， 凍到極點， 就要開始走向消融了。
所以， 大寒天氣雖然寒冷， 但因時近春天， 所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。 應花期而來的風， 帶來開花的音信， 是謂“花信風”：瑞香、蘭花、山礬次第開放， 讓冬季也春意滿滿。
在這個節氣， 最適合曬太陽。 冬季日光溫和可愛， 不似夏天猛烈， 經常在太陽底曬曬， 對身體十分有益。
成都少豔陽天， 冬季更甚。 一旦天空放晴， 悠閒享樂的成都人大多會到室外享受這難得一見的陽光：或三五成群的組團郊區出遊；或在市內的寬窄巷子找一茶館， 曬著太陽靜坐品茗；又或尋一處如德門仁裡一般的院子， 在藍天背景下賞玩庭院景致， 細嗅梅花暗香……
在大寒還有食糯米的習俗。 糯米性溫、味甘， 入肺、脾經， 有補虛、補血、健脾暖胃作用， 是一種溫和的滋補品。 從前窮人家防寒條件簡陋， 沒有更多營養品食用， 從大寒開始吃上一碗糯米飯就算是補身體了。
提起成都的糯米美食， 小德第一個想到的便是糖油果子。 糯米粉混合南瓜做成原粉， 炸到酥脆金黃， 老遠就能聞到甜甜糖香。
表面撒滿了噴香的白芝麻， 咬下去皮脆內軟， 裡面都是空心的。 微帶酸味的黏牙糯米和焦脆香甜的外皮和著白芝麻嚼在嘴裡， 真的是讓人想流淚的童年味道。
大寒時節， 于農耕之人是在地裡忙於積肥堆肥， 為開春做準備；而於城市之人在家裡則忙著過年的準備， 辦年貨、寫春聯、洗塵……喜迎春。
大寒雖天寒，但人們的心卻暖，因為大寒便是告別冬天的前奏，大寒一過，春，就不遠了！
德門仁裡
願在每一個季節輪回中
與你溫暖長相伴
大寒雖天寒，但人們的心卻暖，因為大寒便是告別冬天的前奏，大寒一過，春，就不遠了！
德門仁裡
願在每一個季節輪回中
與你溫暖長相伴