2017年桃江竹筍節開幕式現場。 徐志雄 攝
中新網益陽4月11日電 (符伶俐)筍妃鱉王、鹿鳴筍香魚、筍時度食、竹鄉繡球……14道色香味俱全的竹筍菜品各具特色，
4月11日， 為期2天的2017年桃江竹筍節在湖南桃江縣馬跡塘鎮拉開帷幕。 除了香脆鮮美的竹筍全宴， 竹筍節上的大型筍竹文化節目、觀摩挖筍基地、筍竹產品洽談訂貨會也吸引了八方賓客紛至遝來。
桃江村民竹林中挖筍。 徐志雄 攝
坐擁115萬畝竹林的桃江是著名的“中國竹子之鄉”， 也是“全國竹產業示範縣”， 其地表水達國家一級水標準， 所產竹筍品質優良、顏色明亮、味甘鮮脆， 富含鋅、硒等多種微量元素。 此外， “桃江竹筍”榮獲國家地理標誌證明商標， 開發出原筍、初加工筍、複水筍、後加工筍4大類20多種產品， 暢銷上海、深圳、廣州、福建等地。
“竹筍作為食材具有豐富的營養價值， 富含人體所必需的氨基酸等多種維生素， 可幫助機體增強免疫能力。 ”中南林業科技大學教授陳建華說， 竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點， 不僅富含蛋白質， 還能促進人體新陳代謝，
竹筍全宴菜品。 徐志雄 攝
在桃江鸕鷀灣竹筍基地， 遊客們紛紛體驗現場挖筍的樂趣， 幹勁十足。 當地竹農萬國新說， 鸕鷀灣竹筍基地已吸引了350余戶竹農入社， 發展筍用林7000多畝。 該基地創新發展模式， 走“基地+農戶+合作社”的路子，
產品展銷會上， 來自全國各地的筍竹專家、企業家、客商等500多人慕名前來洽談訂貨。 現場共展出幹筍、鮮筍、濕筍等各類竹筍產品15種， 銷售竹筍產品近10萬斤， 預計交易額將超2億元人民幣。
竹筍全宴菜品。 徐志雄 攝
筍竹產業作為桃江縣的龍頭產業， 已成為桃江經濟發展新引擎。 全縣共發展竹加工企業125家， 註冊竹業品牌98個， 包括家居裝飾、建築材料、食品保健等17個系列產品。 近年來， 桃江竹膠板年產30萬立方米， 占全國市場的30%以上；竹涼席年產1000萬平方米， 占全國市場的45%。
據瞭解， 2016年， 桃江實現竹業產值69.5億元人民幣， 帶動15萬人就業， 人均竹業收入達2300元人民幣。 (完)