臘八臘八凍下巴
今天是臘八節
按照我們的傳統風俗
家家戶戶都要做臘八粥喝
可你知道麼？
臘八可不光是喝臘八粥的節日哦
臘八蒜、臘八飯、臘八面走起來~
臘八粥
用料：
瘦肉、糯米、豌豆、熟玉米粒、白扁豆、萵筍、胡蘿蔔、鮮香菇
做法步驟：
1.糯米清水浸泡， 白扁豆提前浸泡兩個小時備用
2.瘦肉、香菇、萵筍、胡蘿蔔切丁備用
3.玉米、豌豆綽一下， 萵筍胡蘿蔔熱水綽後過涼水， 香菇、瘦肉熱水綽後瀝幹
4.糯米倒入鍋中， 加入白扁豆、蔬菜、玉米和豌豆
5.加適量的熱水， 少許鹽， 少許沙拉油
6.開鍋熬煮， 開鍋後加入胡椒粉， 加鹽、雞精調味， 小火燜煮， 開鍋攪拌均勻即可食用。
臘八蒜
用料：
紫皮蒜、米醋
做法步驟：
1.將蒜去皮洗淨， 瀝幹水分， 去掉蒜根
2.裝入瓶子， 按緊， 瓶子內放入一勺鹽
3.瓶子內倒滿米醋， 密封保存在陰涼溫暖處， 蒜變綠時即可食用
臘八飯
用料：
粳米、糯米、臘肉、花生米、豆腐乾、水發海帶、白蘿蔔、白菜梗
做法步驟：
1.臘肉、白蘿蔔、水發海帶、豆腐乾、白菜梗洗淨， 切成小塊備用
2.鍋內加水燒熱，
加入臘肉、薑片燒開後出去浮沫
3.加入海帶、花生米煮5分鐘後加入粳米、糯米、豆腐乾、白蘿蔔、白菜梗攪勻
4.加入胡椒粉、鹽調味， 小火煮至湯幹即可
臘八面
用料：
麵粉、豬肉、雞蛋、豆腐、胡蘿蔔、白蘿蔔、幹香菇、木耳、幹黃花菜、黃豆
做法步驟：
1.所需配料溫水泡發洗淨， 切成丁備用
2.麵粉中加入鹽攪勻後打入雞蛋， 一邊加水一邊用筷子攪拌麵粉
3.攪拌至麵粉呈大塊雪片狀， 揉成麵團狀， 蓋上面盆等待15分鐘後再揉麵團， 如此重複兩到三次
4.把麵團擀成後面片， 把面片切成菱形狀， 用手拉住菱形的兩端， 把面抻長、抻薄
5.鍋內熱油， 加入辣椒醬翻炒， 加入肉丁
6.肉丁炒至變色後， 加入提前切好的食材丁翻炒， 加入少許醬油和水， 炒熟收汁盛出備用
7.鍋內加水和辣椒醬，