1月23日， 以“一個樸素的願望 讓中國人喝上好咖啡”為主題的苦之道金咖啡上市發佈會在昆明舉行， 發佈會上揭開了苦之道金咖啡新產品的神秘面紗， 亞洲咖啡協會主席、後谷咖啡董事長熊相人， 雲南精品咖啡學會常務副會長、淩豐咖啡董事長楊志奇等行業領導和嘉賓出席了現場發佈會。
隨著中國綜合國力不斷增強， 中國咖啡消費市場正在快速增長， 國內咖啡消費結構的轉變向咖啡行業提出了更高的要求， 中國是全球最大的咖啡消費市場之一， 中國咖啡消費增速保持20%以上， 預計到2020年我國咖啡消費超過30萬噸。
咖農採收咖啡鮮果
但是， 目前中國咖啡消費市場上， 中國本土咖啡品牌少且市場競爭力弱， 在一定程度上中國咖啡消費文化和基礎相對薄弱， 締造中國的咖啡消費方式， 培育出適合國人生活、飲用習慣的咖啡消費文化已迫在眉睫。
如何讓中國人喝上好咖啡， 如何生產一款符合中國咖啡消費升級的產品， 成了咖啡行業從業者一直在思考的問題。
雲南省咖啡行業協會副會長胡路說：本土咖啡品牌在銷售的時候， 走傳統咖啡管道銷售， 咖啡產品不會說話， 管道建設費用、行銷費用、管理費用太高， 導致銷售效果不太理想；電商管道， 價格競爭又會削弱咖啡生產企業使用好原料的信心；咖啡消費在中國還不是很普及， 絕大多數中國人還不太瞭解咖啡， 也不太理解咖啡品質判別， 這就需要一種新的模式：志願者推廣模式。
黑金咖啡和黃金咖啡
在這樣的時代背景下， 推出了苦之道金咖啡，苦之道金咖啡精選優品雲南小粒咖啡，採用世界領先的咖啡凍幹技術、咖啡噴霧技術，生產出口感接近現磨咖啡、品質穩定的純咖啡。1秒即溶、8秒精彩呈現一杯高品質純咖啡，方便、快捷、簡單。
苦之道金咖啡的問世，得到了中國咖啡行業龍頭企業從原料到技術的大力支持，亞洲咖啡協會主席、雲南咖啡行業協會會長、後谷董事長熊相人認為：“中國巨大的咖啡消費市場空間，為有夢想從事咖啡行業的人帶來契機。苦之道金咖啡的問世，是我們在咖啡深加工技術不斷突破的創新之舉，也是行業企業突破傳統管道的一次新的嘗試。”
隨後，發佈會上還公佈了一種相對簡單直觀的咖啡品質判別法——五維十度判別法，消費者只要稍加練習，就能從咖啡的香、醇、甘、苦、酸五個維度來評判一杯咖啡的品質，再將五維分為十度來表達一杯咖啡的香、醇、甘、苦、酸程度。運用‘五維十度’咖啡品質判別法，每位咖啡消費者都能找到自己喜歡的好咖啡。
雲南經濟日報全媒體記者 大 麥
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推出了苦之道金咖啡，苦之道金咖啡精選優品雲南小粒咖啡，採用世界領先的咖啡凍幹技術、咖啡噴霧技術，生產出口感接近現磨咖啡、品質穩定的純咖啡。1秒即溶、8秒精彩呈現一杯高品質純咖啡，方便、快捷、簡單。苦之道金咖啡的問世，得到了中國咖啡行業龍頭企業從原料到技術的大力支持，亞洲咖啡協會主席、雲南咖啡行業協會會長、後谷董事長熊相人認為：“中國巨大的咖啡消費市場空間，為有夢想從事咖啡行業的人帶來契機。苦之道金咖啡的問世，是我們在咖啡深加工技術不斷突破的創新之舉，也是行業企業突破傳統管道的一次新的嘗試。”
隨後，發佈會上還公佈了一種相對簡單直觀的咖啡品質判別法——五維十度判別法，消費者只要稍加練習，就能從咖啡的香、醇、甘、苦、酸五個維度來評判一杯咖啡的品質，再將五維分為十度來表達一杯咖啡的香、醇、甘、苦、酸程度。運用‘五維十度’咖啡品質判別法，每位咖啡消費者都能找到自己喜歡的好咖啡。
雲南經濟日報全媒體記者 大 麥
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