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6款甜湯做法,最適合年夜飯的飯後甜點!

1、銀耳雪梨湯

食材:

雪梨, 選用那種大而且皮膚有些粗糙的梨子。 銀耳要提前兩三個小時泡發, 去掉黃色的部分撕成小塊。 枸杞有的話就放2粒,

沒有就不放。 冰糖最好買天然冰糖。

做法:

梨子切塊和銀耳用砂鍋煮, 煮至少二十五分鐘以上, 梨子變得有些微微的透明, 加冰糖枸杞就可以了。 雪梨湯清潤, 梨子軟形狀卻完整, 口感特別, 潤肺且不會過於寒涼。

2、紅豆薏米糖水

材料:

紅豆、薏米、冰糖、清水

製作步驟:

1、紅豆、薏米、冰糖備用

2、將薏米、紅豆淘洗乾淨

3、將洗淨的紅豆和薏米倒入高壓鍋中, 加入10—15倍的清水, 然後加入冰糖

4、蓋上鍋蓋, 大火燒上汽後轉小火, 壓25—30分鐘即可。

3、銀耳紅薯甜湯

食材:

紅棗適量、紅薯1個、鮮銀耳一大朵、冰糖、枸杞、清水。

做法:

1、新鮮銀耳洗淨、去蒂、撕成小朵小朵的備用。

2、紅薯一個去皮切塊, 紅棗洗淨加入適量的清水。

3、倒入撕好的銀耳加入冰糖。

4、蓋上蓋子大火煮開轉小火。

5、燉20-30分鐘左右, 銀耳變的濃稠後放入適量枸杞出鍋。

4、枸杞南瓜糖水

材料:

南瓜、枸杞子、冰糖、清水

製作步驟:

1、南瓜去皮洗淨切塊

2、枸杞子清水中沖洗一下

3、將南瓜塊放入鍋中, 加入適量水, 大火煮開後轉小火煮至南瓜酥爛

4、放入枸杞子和冰糖小火煮化即可

5、紅豆酒釀小圓子

食材

紅豆(大的那種, 小的煮不爛)

小圓子(超市有賣, 也可以自己做)

酒釀一碗(超市有賣)

桂花糖

做法

1. 紅豆洗淨浸泡一夜;

2. 鍋中加水倒入泡好的紅豆煮至半豆沙狀, 期間要攪動以防粘鍋;

3. 倒入適量小圓子煮至漲開即可;

4. 加入酒釀和桂花糖(冰糖), 待糖化開攪拌均勻即可食用。

Ps: 天熱的時候冰鎮後食用也不錯!不過糯米制食品不可多食, 所以一次也不要做太多哦~

6、紅棗桂圓紅糖甜湯

食材

紅棗適量

桂圓適量(剝殼)

枸杞少許

紅糖適量

做法

1. 將紅棗、枸杞、桂圓肉洗淨泡發1小時;

2. 將泡發好的食材倒入鍋中,加清水紅糖;

3. 攪拌均勻,蓋上鍋蓋,大火煮開轉小火,燉煮30分鐘左右。

Ps: 也可在此甜湯中打入雞蛋,滋補佳品哦~紅糖也可換成冰糖。

食材

紅棗適量

桂圓適量(剝殼)

枸杞少許

紅糖適量

做法

1. 將紅棗、枸杞、桂圓肉洗淨泡發1小時;

2. 將泡發好的食材倒入鍋中,加清水紅糖;

3. 攪拌均勻,蓋上鍋蓋,大火煮開轉小火,燉煮30分鐘左右。

Ps: 也可在此甜湯中打入雞蛋,滋補佳品哦~紅糖也可換成冰糖。

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