蛋白質是一切生命的物質基礎， 與粥和麵包等食物相比， 雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好。 並且， 雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。 大人工作小孩讀書， 每天吃下去的食物都得有營養才能撐的住， 今天小編就教大家幾道既下飯又經濟實惠的湘菜， 首先就是金錢蛋， 補充蛋白質一點都不難。
第一步將雞蛋連殼煮熟。
然後撥開蛋殼， 切成片， 拍一層幹澱粉，
最後就像平時炒菜一樣， 重新置油， 放入辣椒蒜苗煸炒， 然後放入雞蛋， 加入各種調料翻炒即可。
第二道開胃的湘菜教大家做涼拌茄子， 做法十分簡單， 只需要將茄子放飯上面蒸熟， 然後加入香油， 鹽， 醋等調料涼拌就好了。
還有一個蒜蓉蒸雞翅也十分好吃下飯， 雞翅洗淨劃兩刀， 然後放入各種調料醃制， 最後放入蒜泥， 醃制2小時。
沖洗乾淨，