中國食品報訊第三屆食安中國發展論壇暨首屆長城食品安全科學技術獎頒獎大會今日在京舉行， “食品品質檢測和摻假識別技術裝備研究與應用”等20項最新科技成果受到表彰。
首屆長城食品安全科學技術獎頒獎大會（以下簡稱長城獎）， 是根據《國家科學技術獎勵條例》和科技部《關於進一步鼓勵和規範社會力量設立科學技術獎的指導意見》精神， 由國家科學技術獎勵工作辦公室備案審批、中國食品報社發起和承辦的“長城食品安全科學技術獎”， 旨在鼓勵創新， 推廣新技術和建立食品行業高新技術示範。
中國食品報社長黃國勝表示， 這一獎項將重點獎勵在食品安全領域技術進步活動中作出突出貢獻的集體和個人（團隊）， 以充分調動廣大食品科技工作者的積極性和創造性， 努力為促進我國食品安全科學技術事業以及食品行業可持續健康發展，
據國家農業資訊化工程技術研究中心任、長城獎評審委員會主任趙春江院士介紹， 長城食品安全科學技術獎分別設立特等獎、一等獎、二等獎， 每年評審一次， 授獎一次。 長城食品安全科學技術獎主要獎勵在食品安全領域做出重要貢獻， 為提高百姓飲食服務、放心食品和健康養生、提高人民健康水準方面有突出貢獻的科技工作者和單位。
在20個獲獎專案中， 內容涵蓋了植物源農產品安全生產技術、動物源農產品安全生產技術、農產品及食品安全加工技術、農產品及食品品質安全快速檢測技術、農產品及食品品質維持與溯源技術等內容。
據悉， 本次長城獎的申報範圍包含了國家食品藥品監督管理局規定的食品生產許可分類目錄列載的產品製備新技術、新材料、新工藝等；為保障食品安全採用的各類加工設備、冷鏈運輸、儲藏技術、檢驗檢測技術和互聯網+技術等；為保障食品安全採用的對環境改善，
在同步舉辦的第三屆食安中國發展論壇上， 來自中國農業大學食品科學與營養工程學院副院長廖小軍、國家農業資訊化技術工程研究中心教授楊信廷、中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所教授蔡典雄、北京海爾雲廚科技有限公司總裁廖信等專家學者， 分別從各自的研究領域為切入點， 從食品安全的不同角度，