在現在這個快節奏的年代， 已經很少有人花大量的時間來研究吃的了。 一般人都是上班下班， 空閒的時間很少。 忙完工作， 閑下來又不想動了， 只想安安靜靜的休息。
對於吃什麼， 還真不願花太多時間去研究。 上下班的路上， 看到行人都是步履匆匆， 邊走邊吃。 有時候工作太忙， 一日三餐都是對付著過。
其實有一些快手菜， 不需要花很多的時間也能做好， 也是可以做到色香味俱全的。 工作再忙， 但也要對得起自己胃。 身體是革命的本錢， 可得要好好吃飯， 才能力氣應對所有的困難挫折。
身體不好， 一切都是扯淡。
蛋絲香芹炒豬肉
食材：豬肉100g 鹽適量 玉米油適量 雞蛋1個 黃瓜1根 芹菜1根 番茄 1個
做法：
1、備料:將豬肉/西芹/小黃瓜/蕃茄都切片， 再將蛋(加少許鮮味炒手打勻)備用。 西芹切片前要先刨絲， 這樣才不會有粗纖維影響口感。
2、使用廚房紙巾沾少許油在鍋內抹上一層。
3、接著倒入蛋液並搖動鍋子讓蛋液均勻的鋪圓。
4、翻面後煎熟即起鍋待涼備用。
5、鍋內再倒入少許油將豬肉炒半熟後加入蔬菜(腰內肉較嫩比較耐炒)。
6、將肉片和蔬菜拌炒， 後面可以加少許水煨出一些醬汁帶出番茄的微酸味道。
7、最後將蛋皮切絲鋪上即完成。
茄子炒肉
食材：茄子2個 豬肉100g 番茄1個 鹽一勺半 橄欖油2勺 醬油半勺 料酒一勺 澱粉適量
做法：
1、材料：茄子、瘦肉、番茄、蔥花。
2、茄子切薄片用鹽水浸泡後控幹水。
3、番茄切塊， 瘦肉切好後用澱粉， 料酒， 醬油醃制。
4、鍋裡放油燒熱， 將瘦肉快速滑炒後裝起備用。
5、洗淨鍋， 放油燒熱， 將茄子下鍋炒。
6、放入番茄一起翻炒。
7、加半碗水入鍋， 蓋上鍋蓋燜一會兒。
8、燜至9成熟後放入肉絲炒勻， 撒上蔥花， 放鹽， 胡椒粉調味即可。
青椒炒牛肉
食材：牛肉150g 青椒1個 花生油適量 生抽適量 白砂糖適量 澱粉適量 芝麻油適量 料酒適量
做法：
1、青椒， 彩椒準備好備用。
2、將青椒、彩椒等洗淨去核， 切菱形備用。
3、牛肉先加適量的清水拌勻， 再加入生抽、糖拌勻， 最後加入花生油攪拌均勻放置半小時以上。
4、鍋裡加油燒至八成熱， 將牛肉入鍋走油。
5、牛肉一變色就撈起控幹油。
6、將鍋裡的油倒出， 留適量底油， 加熱， 將辣椒入鍋煸炒
7、辣椒開始變透明後， 加入牛肉。
8、把牛肉和辣椒炒均勻， 加適量鹽， 生抽調味， 沿鍋邊熗入料酒， 加適量的水澱粉勾芡。
9、最後， 淋入一點香油翻炒幾下就可以出鍋上菜了。
蒜蓉西蘭花
食材：西蘭花，植物油，鹽，大蒜，雞精，澱粉
做法：
1、準備好西蘭花和大蒜。
2、西蘭花洗淨掰小朵。
3、大蒜剁碎備用。
4、鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。
5、西蘭花在沸水中焯一分鐘。
6、直接撈入冷水中沖涼後瀝幹水分。
7、炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。
8、倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。
9、加入鹽和雞精。
10、最後勾入薄芡即可。
食材：西蘭花，植物油，鹽，大蒜，雞精，澱粉
做法：
1、準備好西蘭花和大蒜。
2、西蘭花洗淨掰小朵。
3、大蒜剁碎備用。
4、鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。
5、西蘭花在沸水中焯一分鐘。
6、直接撈入冷水中沖涼後瀝幹水分。
7、炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。
8、倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。
9、加入鹽和雞精。
10、最後勾入薄芡即可。