三棵娃娃菜， 一棵已經炒了。 這兩棵不炒就做個湯吧！買塊豆腐， 加上冰箱裡剩的蝦。 得， 晚飯就是它了！
By 廚色生香
用料娃娃菜 2棵豆腐 1塊蝦 5只蔥薑蒜 適量澱粉 適量料酒 適量鹽 適量醬油 1匙雞精 少許胡椒粉 少許香油 幾滴
做法步驟
1、娃娃菜洗淨切段， 豆腐提前放冰箱冷藏， 目的是讓豆腐脫水。
2、蝦洗淨， 用鹽、料酒、胡椒粉醃一下， 蔥薑蒜切好。
3、豆腐切小塊， 用熱水焯一下去鹵水味。
4、鍋中油熱後， 加入蝦慢慢煸熟， 盛出備用。
5、鍋中再加點油， 下入蔥薑蒜爆香。
6、加娃娃菜、醬油翻炒。
7、下入豆腐塊， 加入溫水沒過食材煮一會。
8、嘗一下娃娃菜幫熟了，加入蝦同煮一下。出鍋前加鹽、雞精、胡椒粉調味。最後淋幾滴香油提香。
9、成品。
小貼士
豆腐焯一下，去鹵水味，組織更緊致。豆腐提前放冰箱冷藏，有助於豆腐脫水。這道湯口味清淡，沒加太多調料。
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
8、嘗一下娃娃菜幫熟了，加入蝦同煮一下。出鍋前加鹽、雞精、胡椒粉調味。最後淋幾滴香油提香。
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小貼士
豆腐焯一下，去鹵水味，組織更緊致。豆腐提前放冰箱冷藏，有助於豆腐脫水。這道湯口味清淡，沒加太多調料。
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