今天就是臘八節啦！
大家準備好做臘八粥的食材了嗎？
臘八節除了喝臘八粥以外還有哪些傳統？
今天我們就一起來長知識吧！
臘八節的故事
相傳， 關於臘八節的歷史來源是跟明太祖朱元璋有關。 明太祖小時候家裡和窮， 經常吃不飽飯。
有一次他餓得厲害， 實在找不到吃的。 最後扒開老鼠洞， 把老鼠糧倉裡的米、豆、紅棗各種雜糧一起煮成一鍋粥， 吃起來十分香甜可口。 後來朱元璋當了皇帝， 又想起了這件事兒， 便叫禦廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。
吃的這一天正好是臘月初八， 因此就把每年的這一天定為臘八節， 大家就開始養成吃臘八粥的習慣。
臘八美食有哪些
1. 喝臘八粥
我國喝臘八粥的歷史， 已有一千多年。 民間傳說， 臘七臘八， 凍掉下巴。 所以家家戶戶都要熬臘八粥喝。 臘八粥也叫七寶五味粥， 是用八種當年收穫的新鮮糧食和瓜果煮成。 臘八粥不僅是時令美食， 更是養生佳品， 尤其適合在寒冷的天氣裡保養脾胃。
2．吃臘八冰
臘八前一天， 人們一般用鋼盆舀水結冰， 等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。
3．制臘八豆腐
臘八豆腐是安徽黔縣民間風味特產， 在春節前夕的臘八， 黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，
4．吃臘八面
陝西善於制面。 臘八節這一天， 陝西人吃臘八面。 在每年農曆臘月初八早上太陽出來之前， 陝西人家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。 隨著生活水準的提高， 人們將豆類與菜系相結合， 用核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、青菜、菠菜、黃花、木耳等同麵條同煮， 調成湯麵， 營養豐富， 十分好吃。
5. 醃制臘八蒜
在北方， 尤其是華北地區過臘八節除了喝臘八粥之外， 還有醃制臘八蒜的風俗。 蒜到了冬天容易發紫、長芽， 醃制臘八蒜是“解救”老蒜的有效方式。 蒜辣和醋酸香溶在一起， 是吃餃子的最佳佐料， 拌涼菜也可用， 是北方冬天獨有的美味。
6.吃臘八飯
西寧臘八節並不喝粥， 而是吃臘八飯。 臘月初七晚上將新碾的麥仁， 與牛羊肉同煮， 加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料， 經一夜文火煮熬， 麥仁飯異香撲鼻， 十分可口。
以上就是小編收集到的臘八美食啦
大家臘八節快樂呀！
這麼多風俗習慣
你是哪種呢？
以上就是小編收集到的臘八美食啦
大家臘八節快樂呀！
這麼多風俗習慣
你是哪種呢？